Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Артикул: p1408818

Купили 686 раз

Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 1
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 2
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 3
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 4
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 5
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 6
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 7
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 8
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 9
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 10
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках - фото 11

О товаре

Настя Понедельник — блогер, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, автор кулинарного журнала «Monday Delights».

«С наступлением дачного сезона вы, пожалуй, не найдете более актуальной книги, чем новая работа Насти Понедельник „Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках“. Как становится ясно уже из названия, в книге собрано огромное количество семейных рецептов различных заготовок, причем не только фруктового и ягодного варенья, но и овощных консервов, соусов и приправ. Вы научитесь варить джемы, солить огурцы, квасить капусту, мариновать грибы, вялить помидоры и многое-многое другое, за что с приходом холодов ваши родные и близкие скажут вам спасибо, причем не один раз! Вы также узнаете все хитрости и трюки по подготовке продуктов к термообработке и стерилизации емкостей для хранения, чтобы на кухне вас ждали только положительные эмоции и предсказуемые результаты. И, конечно, все эти полезности и вкусности проиллюстрированы великолепными снимками, за которые читатели так любят Настин блог! Отныне у вас не должно возникать вопросов, как заготовить на зиму щедрый урожай и сделать это грамотно и красиво!»

Анастасия Зурабова, журналист, блогер, фуд-фотограф, автор кулинарной книги «Начни с десерта!»

Аннотация

Вы все еще думаете, что консервировать – это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод.

Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы -- луковый, из бекона, соленая карамель. Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно.

Характеристики

Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2018
Количество страниц:
192
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Бумага:
Мелованная матовая
Формат:
207x250 мм
Вес:
0.90 кг
Последний экземпляр
1 569 ₽
1 356 ₽ - 14%
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Александр Кучеров

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Покупала книгу прицельно ради рецепта апельсинового джема, и он действительно великолепен! Варю раз за разом и даже не собираюсь останавливаться, настолько рецепт выверенный, эдакий "золотой стандарт", утренние сырники и блинчики сразу заиграли по-новому. Еще успела опробовать соленую карамель - вкуснейший сладкий соус со вкусом ириски. Вообще я люблю кулинарные книги листать и представлять, как оно на вкус и как бы я все это сервировала. Но готовить не то чтобы не люблю - ленюсь. Базовую базу естественно приходится делать, а вот "произвольную программу" если уж собираюсь откатать, то выбираю рецепты эффектные (по моим меркам), но достаточно простые (опять же по моим меркам). Для искушенного кулинара книга наверное будет бесполезна, а для начинающего - в самый раз. Не сложно, не отобьет охоту к экспериментам, а результат получается "с изюминкой". Эта книга для мягкого расширения зоны комфорта, если боитесь браться за консервацию (говорю как человек, впервые за свои 40 лет сваривший джем). И не могу не отметить, насколько удачен формат книги: она достаточно большая, чтобы не мельчить текст и фото, но при этом не слишком тяжелая. Ее удобно брать на кухню. С более толстыми книгами такое не пройдет. Еще важно лично для меня: нет перебора с фотографиями детей, собак и бабушек-дедушек в юности. Это наверное добавляет атмосферности и уюта, приближает читателя к автору, но я такое не люблю, давайте пожалуйста по делу. Наше дело - варить джем (и не только его), вот давайте кулинарией и ограничимся)))

Мари К-

5
Одна из прекрасных кулинарных книг, в моей личной коллекции книг с рецептами. Приятная на ощупь твердая обложка, плотные листы внутри, красочные фотографии, хорошее оформление шрифтами. Как хорошо, что стали появляться такие уютные, атмосферные книги, которые легко, просто и подробно подскажут нужный рецепт, при этом почти все рецепты подкреплены фотографиями, которые всегда влияют на наш выбор, во всяком случае я люблю глазами посмотреть, что выйдет из рецепта. Пробовала пока не так много из книги, но готовила по рецепту маринованные томаты, солила и мариновала собранные грибы, даже сварила 1 баночку розового варенья из своей розы. На лето хочу опробовать рецепты песто и ревеневое варенье. Любителям готовить, будет отличным подарком.

Анна Александрова

5
Книга для тех, кто предпочитает свои джемы и варенья покупным из магазина. В ней не только о варенье, но и других заготовках на зиму. В качестве ингредиентов за редким исключением используется все то, что растет у каждого на даче. Очень полезная книга с качественной полиграфией.

Ирина Борисова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Данную книгу преобрела как раз к летнему сезону заготовок. Каждый год я мучительно искала в интернете рецепт солёных огурчиков, джема, грибочков, что то нравилось, что то было настолько замудрённо, что руки опускались. Затем, совершенно случайно, увидела данную книгу и без доли сомнения заказала её. Книга просто кладезь вкусных, простых, доступных рецептов и самое главное всё в одной книге! Незаменимая книга с проверенными рецептами для хозяек с богатым урожаем.

Александр Шкаликов

5
Прочитав отрицательные отзывы, я понял, что значит "хорошие сапоги - надо брать"! Великолепная книга! Подарил ее всем своим родственницам женского пола, и они в восторге! Спасибо Анастасии, что ушла от скучных советских книг по консервированию и написала так много современных рецептов. Еще раз убедился, что отрицательные отзывы о книгах слишком предвзяты.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку