О товаре
У этой книги сотни авторов. Каждый из них - настоящий профессионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руководители крупных холдингов и создатели небольших целевых проектов - все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, отобрали самые удачные, и делятся ими со своими коллегами в этой книге, построенной по принципу сборника полезных советов. .Составитель: Пьянков Александр
Характеристики
- Раздел:
- Просто о бизнесе
- Издательство:
- Ресторанные ведомости
- ISBN:
- Год издания:
- 2014
- Количество страниц:
- 224
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 143x190 мм
- Вес:
- 0.43 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв