Белые коренья
Артикул: p643490
Купили 22 раза
О товаре
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор, именитый киевский шеф-повар, дает "новое прочтение" старым добрым знакомым - петрушке, сельдерею, пастернаку, - не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.
Характеристики
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Ранок
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 6+
- Год издания:
- 2014
- Количество страниц:
- 96
- Вес:
- 0.10 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.