Главная
Каталог
Хобби и досуг
Кулинария
Кулинарные рецепты
Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.

Джеминьяни Тони: Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.

Артикул: p6646742

Купили 100 раз

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 1

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 2

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 3

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 4

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 5

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 6

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 7

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 8

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. - фото 9

О товаре

Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке!

Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях.

На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений — и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.

Характеристики

Автор:: Тони Джеминьяни
Раздел:: Кулинарные рецепты
Издательство:: Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:: 16+
Год издания:: 2024
Количество страниц:: 320
Переплет:: Твёрдый переплёт
Бумага:: офсет
Формат:: 205x247 мм
Вес:: 0.98 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Анна Ов

26 сентября 2024 г.

Пицца, приготовленная по рецептам из этой книги, напомнила мне ту самую пиццу, которую я ела в Италии. Есть разные рецепты теста, начинок, соусов, и даже собственное приготовление ингридиентов (например, можно самостоятельно приготовить разные виды колбасок). Есть рецепты попроще и посложнее. Бывает, что приходится поискать по магазинам ингредиенты, но вкус этой пиццы того стоит

Лидия Фролова

1 марта 2023 г.

Лично я получила удовольствие от чтения данной книги.Чувствуется,что издательство вложило душу в данное издание.Книга дышит качеством от обложки до содержания.Так как моим любимым блюдом является пицца,наличие этого экземпляра в моей коллекции,приятно меня греет.Предпочитаю домашнюю пиццу,покупной,так как,чтобы наестся покупной надо разорится.Не докладывают ни начинки,даже тесто жмотят. Лучше взять дело в свои руки и наслаждаться.Книга стоит своих денег.

Ирхен Веремеенко Веремеенко

7 февраля 2023 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Мне, как начинающему пиццайоло, маловато информации о самом тесте. Я бы точнее так сказала - если бы не закончила курсы в Школе пиццы, то здесь поняла бы не всё. Но книга хорошая - написана понятным языком, с массой деталей по рецептам, соусам, начинкам, выбору муки. И вообще, интересное чтиво от мастера пиццы.

Станислав Павлов

2 февраля 2023 г.

Очень интересная книга, которая во всех многочисленных подробностях рассказывает о различных способах приготовления пиццы, нюансах блюда, которое любят миллионы по всему миру. Автор, да и переводчик, отлично постарались очень доступно и просто описать процесс приготовления. Могу сказать, что рецепты действительно рабочие и если делать всё по инструкции, то результат порадует вас, ваших близких и гостей. Издание сделано очень красиво, с множеством изображений (что важно) и на качественной бумаге.

Сергей Осипов

18 января 2023 г.

Это все-таки больше про американскую кухню, недели про пиццу. Автор очень много уделяет места чикагской и калифорнийской кухне, там есть конечно про пиццу, но не только, много про разные местные закуски, коктейли и т.д. Италия начинается ближе к середине книге, а насколько я помню пицца родилась именно на Аппенинах, а не в Чикаго. Так что для расширения кулинарного кругозора - причем именно в сторону Штатов - ок, но насчет именно Библии пиццы (типа всё-про всё с сотворения времен) тут все-таки не лучший подход выбран автором. Картинки красивые, само издание тоже.