Романова Любовь: Блюда из духовки.Запекание.Тушение.Томление

Только духовка может хоть как-то заменить нам русскую печь. Современная духовка — это настоящее чудо. В ней можно готовить разнообразные блюда, причем различными способами. Она обладает полноценным набором комбинированных методов приготовления пищи, к коим относятся запекание, тушение и томление. В духовке можно делать все что угодно: фрукты, овощи, рыбу, птицу, мясо и, конечно, все мучное. Успех запекания — в правильной предварительной подготовке.