Большая банка рецептов
Артикул: p205137
Купили 30 раз
Характеристики
- Автор:
- Ройтенберг И.Г.
- Серия:
- Банка...
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- АСТ
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2012
- Количество страниц:
- 320
- Переплет:
- Мягкий (3)
- Формат:
- 208x142 мм
- Вес:
- 0.43 кг
Карина Гаврилова
Отличное издание с рецептами консервации: вкусные рецепты (некоторые уже проверила на практике), каждый шаг в которых достаточно подробно описан, качественные иллюстрации, удобное оглавление.
В начале книги автор кратко рассказывает об основных овощах и фруктах, которые, чаще всего, растут непосредственно на наших огородных грядках или в парниках на даче, и являются основой для различных консервированных блюд на зимний период (огурцы, помидоры, капуста, кабачки, баклажаны, болгарский перец, яблоки, груши, сливы, вишня, клубника и т.д.). Речь идет об их полезных свойствах, витаминах и минералах, которыми они богаты. Затем поэтапно описаны правила консервации. Лично я новичок в этом деле, поэтому для меня многое из прочитанного стало открытием. Хотя, думаю, что и опытные хозяйки с удовольствием прочитают этот раздел в надежде найти для себя что-то новенькое и интересное.
Все рецепты разбиты на 3 раздела: овощи, фрукты и ягоды, домашнее вино. При чем речь идет не только о стандартных рецептах консервации на подобии соленых помидорок и огурцов или лечо из перца, а самых разнообразных салатов, которые прекрасно разнообразят стол зимой, включая время поста. На каждый стандартный овощ/фрукт приходится около 10 рецептов. Так что вариантов в книге предложено, действительно, много.
Единственные минус, который, на мой взгляд, есть у книги, это мягкая картонная обложка. Все-таки для кухни надо делать книгу попрочнее, как в плане обложки, так и переплета. Хотя в целом книга красивая (сделана по форме в виде банки), яркая и способная украсить своим внешним видом любую книжную полочку.