Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Большая Энциклопедия Гастронома (нов оф тисн фольгой)

Артикул: p141912

Купили 35 раз

Большая Энциклопедия Гастронома (нов оф тисн фольгой) - фото 1
Большая Энциклопедия Гастронома (нов оф тисн фольгой) - фото 2

О товаре

У вас в руках – результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания – в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах – словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, – как готовить?

Мы не ограничились теорией. К каждому продукту – за исключением совсем уж экзотических – мы даем рецепт, как всегда в "Книгах Гастронома", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!

Характеристики

Светлана Мартынова

Довольно увесистая энциклопедия. Интересно почитать про каждый продукт, читали вместе с детьми-им понравилось, просят приготовить некоторые рецепты из этой книги.

Марина Прокопова

5
Одна из любимых моих книг. Собрала почти всю серию Книга Гастронома, долго думала, стоит ли покупать эту Энциклопедию, опасалась повтора рецептов. Да, есть повторы, но много и новых блюд. Но главное, что ее интересно просто почитать, вдохновиться. Думаю, что книга будет отличным подарком для любителей кулинарии.

Евгения Витальевна Середа

Отличная книга, прекрасный вариант подарка! Качество оформления очень хорошее: твердый переплет с серебряным тиснением, суперобложка, мелованная бумага, красочные иллюстрации. Единственный минус - книга достаточно тяжелая. Книга состоит из 7 разделов (овощи, крупы, мясо, рыба, орехи, напитки, разное) и сравнительной таблицы мер и весов. Содержание каждого раздела выстроено в алфавитном порядке. Как и во всех книгах серии, здесь можно найти множество "Советов Гастронома", которыми впоследствии можно воспользоваться при приготовлении блюд по рецептам, отличным от представленных в книге. В большинстве своем каждый разворот книги рассчитан на один продукт. Справа представлен рецепт и фотография готового блюда, слева - описание продукта (или животного/рыбы), его употребление, полезные свойства и краткая история происхождения. Рецепты пошаговые, некоторые шаги проиллюстрированы фотографиями. Указаны необходимые ингредиенты, количество выходящих порций и примерное время приготовления блюда. В основном приведенные в книге рецепты повторяют рецепты и фотографии готовых блюд из других книг серии. Для удобства в книге присутствует 2 ляссе. Очень часто перечитываю книгу и пересматриваю фотографии. Благодаря этой книге, мой стол отличается разнообразием блюд. Даже когда я не пользовалась конкретным рецептом, часто черпала идеи оформления блюда. Думаю, такая книга обязательно понравится хозяйкам и станет украшением домашней библиотеки.