Поленов Андрей Борисович: Большая энциклопедия. Грибы. Съедобные и несъедобные. Собираем и готовим

Один из немногих действительно стоящих справочников по грибам. По нему четко и им ясно можно определить вид гриба. Есть фото внешнего вида, в разрезе, а также в типичной естественной среде произрастания. Указаны места произрастания, т.е. где их можно с большей вероятностью обнаружить. Ну а приятным бонусом идут кулинарные рецепты из съедобных грибов. Энциклопедия увеличенного формата на плотной бумаге, достаточно объемная, т.к. содержит все виды грибов, произрастающих в России.

Энциклопедия «Грибы. Съедобные и несъедобные» Андрея Поленова стала для меня незаменимым помощником в походах за грибами. В книге подробно описаны различные виды грибов, их отличительные признаки, а также даны советы по сбору и приготовлению. Качество иллюстраций на высоте, что позволяет без труда определить съедобность гриба прямо в лесу. Рекомендую всем любителям тихой охоты!

Эта книга - настоящий кладезь информации о грибах. Автор, опытный грибник и кулинар, подробно рассказывает о различных видах грибов, их свойствах, способах приготовления и хранения. Книга содержит множество красочных иллюстраций, которые помогают понять, как выглядят те или иные грибы. Кроме того, здесь можно найти полезные советы по сбору, обработке и приготовлению грибов. Я считаю, что эта энциклопедия будет полезна не только начинающим грибникам, но и тем, кто уже имеет опыт в этом деле. Рекомендую всем, кто интересуется грибами и хочет узнать о них больше!