Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Ленотр Гастон: Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

Артикул: p6798303

Купили 30 раз

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 1
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 2
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 3
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 4
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 5
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 6
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 7
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты - фото 8

О товаре

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!

Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

Характеристики

Автор:
Гастон Ленотр
Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2023
Количество страниц:
432
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
222x305 мм
Вес:
1.87 кг
Осталось мало
4 199 ₽
3 700 ₽ - 12%
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Мария Андреева

5
Оформление книги настолько перекликается с содержанием, что кажется, будто обложка покрыта сладкой глазурью. Такую книгу приятно держать в руках, поставить на книжную полку или просто подарить дорогому сердцу человеку. Мне понравилось, что к рецептам есть уровни сложности, т.к. все же среди обычных читателей больше кондитеров-любителей. Рецептов много, есть вариации приготовления одного торта, крема или того же печенья, есть большой выбор рецептов, поэтому, думаю, книга подойдет кондитерам всех уровней!

Ольга Борисенко

5
Известный во всем мире бренд "Дом Ленотр"! Отлично, что книга именно французской выпечки и именно этого дома появилась у нас в России! Она прекрасна своим немного удлиненным форматом, объемом полос, качеством иллюстраций и профессиональным раскладыванием процесса приготовления каждого десерта. В ней более 200 рецептов: горячие и холодные десерты, кремы, соусы, глазури и декор, обязательные в таких книгах виды теста, повседневная выпечка и великолепные торты. Этот перечень далеко не полный! Важно, что у каждого рецепта стоит знак сложности, и можно смело пускаться в приключение, начиная с одной звездочки. Блестящий новогодний подарок!!

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку