Гриль. Большая книга

Хорошая книга. Идеальный подарок для любителей приготовить мясо с дымком. В книге рассказаны многие тонкости и дается не мало советов. Книга прекрасна иллюстрирована. Очень вкусные фотографии. Благодаря ее можно впечатлить кулинарным искусством своих друзей.

книгу я отнес бы к разряду "вкусных". в ней поместилось огромное количество рецептов, которые можно приготовить на гриле. конечно, цена немного кусается. но мне дарили эту книгу друзья, поэтому я остался очень рад. для настоящих гурманов, которые хотят и дома готовить вкусно. покупайте обязательно, вы не пожалеете.

Книгу просто приятно держать в руках: я обложку гладила и не могла оторваться – объемные буквы названия, огонь и угли! В книге есть так же рецепты несложных интересных закусок, чтобы было чем заняться, пока готовится на гриле основное блюдо. Прекрасная книга для организации вкусного досуга на свежем воздухе!

Очень рада , что я буду первым человеком , который написал отзыв об этой книге . Ну что сказать - ШИКАРНОЕ издание - большая книга почти 300 стр. , большой формат , увесистая . Угольки на обложке как живые - тиснёные , лощёная бумага , очень красивые большие фотографии на каждое блюдо около 200 рецептов- соусы , овощи , десерты мясные и рыбные блюда . Простые и сложные на каждый день и званный ужин . У меня дача - даже две и я люблю проводить время на улице в любую погоду в любое время года я всегда что то делаю . Встал вопрос как накормить себя не отвлекаясь например от дел по саду . Естественно это гриль . Стала разбираться с тем какие вообще бывают грили и что нужно именно мне как это всё работает . Данная книга первая её часть посвящена именно технологии приготовления пищи на гриле и копчения , описываются модели грилей , даётся их сравнительный анализ , что удобно для новичка , дальше описываются виды топлива , способы розжига , температурные режимы, инструменты для гриля и способы предварительной подготовки продуктов - маринование , глазури. Разница между прямым и не прямым жаром. Даются таблицы : перечень продуктов их вес и сколько будет готовиться по времени ,например , стейк целиком весом 1.5 кг . Потом собственно идут сами рецепты . Начинаются с напитков и закусок . Уверена каждый найдет в этой книге для себя что то новое . С удовольствием проведёт время в кругу семьи на свежем воздухе . И все будут счастливы. Рекомендую.