Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи: Картошка во всем ее многообразии
Купили 50 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару? с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.
Характеристики
- Автор:
- Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель
- Серия:
- Высокая кухня
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- КоЛибри
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 144
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 190x250 мм
- Вес:
- 0.56 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Вера Тульская
Книга даёт не только рецепты, но и рассказывает про сорта картофеля, тоже очень интересно, тем более, что сейчас даже в сетевых магазинах стали появляться такие ранее нам недоступные сорта, как батат (сладкий картофель) и фиолетовый - ужасненько выглядит)), но прикольный. Пюре из него - сногсшибательно смотрится, гости в шоке)) - праздник удался! Есть довольно много выпечки, картофельное теста очень получается интересное - сытное, пышное и воздушное, это обеспечивается, полагаю, большим количеством крахмала в овоще. Рецептов много, с изюминкой. От себя добавлю, что к к этой книге идеально подошла "Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады".
Елена Яндыкова
Очень хорошая книга- большая,толстенькая, бумага плотная. Сама книга очень стильная - прекрасные минималистичные фотографии, множество хороших интересных рецептов. Одно удовольствие рассматривать и держать в руках)). Пришла в прекрасном состоянии). Подойдет для подарка и просто в Домашнюю коллекцию. За почти 600р считаю вообще очень выгодно за такое качество. Спасибо.
Дарья Трифонова
10 из 10 и придраться не к чему , книга супер , содержит кучу различных , а самое главное доступных рецептов, ингредиенты для которых практически есть всегда в доме. Еще не все рецепты перепробовала из данной книги, но те , что уже готовила, домашние оценили на высший балл. Жаль конечно, что многих сортов, которые указаны в книге в магазине достаточно сложно найти, но это и не критично. Книга прекрасно подойдет и как для подарка хозяюшке , так и в свою коллекцию кулинарных книг. Обложка твердая , сама книга выглядит стильно и с красивыми картинками, листочки плотные.
Светлана Печерская
Вся серия книг просто чудо. Как во всех остальных книгах здесь прекраснейшая качество печати. Никогда бы не подумала, что из картошки можно приготовить такие разные и вкусные блюда, но автор раскрыл этот продукт мне с другой стороны. Не перестаю удивляться многообразию рецептов представленных в этой книге, близкие восторге от моих кулинарных изысков
Егор Ежов
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Хороший сборник рецептов, главным ингредиент каждого из которых является картофель. У книги широкий формат. Иллюстрации практически на каждой странице. Лично я брал эту книгу, как подарок для мамы - ей понравилось. Думаю найдёт отклик в сердце любого кулинара.