Казан, баран и дастархан
1 608 р.
Скидка 15%

Казан, баран и дастархан

В наличии
1 608 р.
Скидка 15%
1 892 р.
75 раз купили
Издательство: Corpus
Артикул:p168445
Год издания:2016
Количество страниц:464
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:180x285 мм
Тираж:44000
Вес:1.81 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге «Казан, баран и дастархан»

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия.

И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Отзывы о книге «Казан, баран и дастархан» (8)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

05 октября 2010

Очень классная книга! Замечательно красиво оформлена - блюда на фотографиях так и просятся, чтобы их приготовили:). Вообще, полиграфия на высоком уровне, а книга очень похожа на первое издание Казана, мангала..., выпущенное еще издательством Колибри. Что касается содержания... там много текста! Предыдущая книга в основном состояла из иллюстраций и, скажем так, лаконичных описаний рецептов. Здесь же Сталик и про обычаи рассказывает, и про традиции, в общем, ее реально интересно именно читать! Одним словом - в качестве подарка мужчине, который проявляет хотя бы минимальный интерес к кулинарии (а значит, к мясу) - лучше не найти!

05 июня 2012

И я дарила мужу на 23 февраля :-) Муж вообще любит готовить, а особенно блюда Восточной кухни. Образовался очень!!! Новый вариант шашлыка был опробован чуть ли не на следующий день. Получилось - пальчики оближешь. Другие блюда тоже готовил вкусно. Отдельная тема - фотографии. Какие же они красивые и вкусные! Полиграфия отменная. Пришлось и другие книги автора купить. Единственное, что мы пока не опробовали это выпечка, но, я надеюсь, всё впереди. А главное - очень понятно, доступно написано, что называется "для чайников". И - очень мужская книга. Отличный подарок настоящему мужчине.

19 ноября 2012

Недавно были в гостях, где хозяин угощал пловом собственного изготовления. Муж мой решил, что тоже готов - купил казан и приготовил плов. Так трогательно и нежно он относился к мясу, овощам и пламени, что я решила поддержать его начинание. Купила книгу, но муж ее еще в руки не получил. Я большего удовольствия от кулинарного чтения не получала! Автор вкусно пишет, вкусно фотографирует. Это что-то потрясающее! Нет навязывания, нет "правильности" - есть удивительная доброжелательность и чувство меры. Девочки, путь к мужскому сердцу лежит через казан!

24 февраля 2012

Дарила мужу на 23 февраля. Не думала, что понравится, но всё-таки решила приобрести. И - не прогадала! :) Несмотря на то, что муж не дружит с книгами и чтением никогда особо не увлекался, его заинтересовало именно приготовление шашлыка, разделка туши, джис-быз и всё такое. В-общем, от книги без ума! К тому же, мне удалось найти видео в интернете - смотрели вместе целый час не отрываясь, а потом всё это нашли и в книге! :) Здорово, ценный подарок и приятные впечатления! :) Теперь, надеюсь, муж будет нас радовать шашлыком, джизом и т.п. намного чаще! )))))

16 февраля 2011

Купила в подарок мужу. Он не просто читает, он начал готовить. Конечно, летом возможностей будет больше:) Спасибо:) P.S.: заказала вторую, тоже в подарок:)

Выбор читателей

Новинка
Поваренная книга Гарри Поттера
550 руб.
663 руб.
-17%
Дина Бухольц
393 руб.
442 руб.
-11%
Инна Метельская-Шереметьева
Праздники по-русски
%
158 руб.
264 руб.
-40%
Сырников М.
Вок
%
170 руб.
283 руб.
-40%
547 руб.
615 руб.
-11%
Аня Бремзен фон
Бестселлер
Казан. Кулинарный самоучитель
1 971 руб.
2 628 руб.
-25%
Сталик Ханкишиев
Новинка
Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
1 101 руб.
1 327 руб.
-17%
Кэролайн Иден , Элеанор Форд
875 руб.
1 017 руб.
-14%
Елена Глебова
Турецкие сладости
%
37 руб.
62 руб.
-40%
Савинова Н.А.