+7 (495) 268-08-41 Ежедневно с 8 до 20 (МСК) Заказать звонок
Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Казан, баран и дастархан
Казан, баран и дастархан
Меню
Каталог
Каталог
Доставим
бесплатно
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Читать отрывок из книги

Казан, баран и дастархан

В наличии
Доставим
бесплатно
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
Казан, баран и дастархан Ханкишиев С.
1 649 р. 1 204 р.
Доставим бесплатно при заказе от 999 рублей
Передадим в доставку: 26 мая
Добавить в корзину
Отложить книгу в «Мою библиотеку»
Отложите книгу в «Мою библиотеку» в личном кабинете, чтобы купить ее позже
Создать новую полку
Добавить книгу в мою библиотеку
В библиотеке вы сможете откладывать и хранить понравившиеся на сайте книги. Для удобного поиска создавайте полки и распределяйте книги по жанрам, интересам и настроению.
Чтобы добавить книгу в библиотеку, создайте полку
Создать полку
Вы создали отличную полку!
Добавить книгу на полку
Книга добавлена на полку!
Серия:
Жанр:
Издательство:
ISBN:
978-5-17-065209-9
Артикул:
p168445
Возрастное ограничение:
0
Год издания:
2016
Количество страниц:
464
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Бумага:
Формат:
285x180 мм
Тираж:
44000
Вес:
1.81 кг
Подробнее
О книге

Аннотация

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно,  нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия.
И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.
Читать полностью Скрыть описание
Отзывы (6)
Оставь отзыв и получи 200 Баллов

200 бонусов = 20 рублей

Бонусы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.
Ваш отзыв
Отправить
Напишите отзыв и получите 200 бонусов
200 бонусов = 20 рублей. Бонусы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.
Оценка
0 из 5
Загрузить картинки
Заполните имя и почту, чтобы мы могли опубликовать ваш отзыв
Отправить отзыв
Kosmokosmo Kosmokosmo
19 ноября 2012
Недавно были в гостях, где хозяин угощал пловом собственного изготовления. Муж мой решил, что тоже готов - купил казан и приготовил плов. Так трогательно и нежно он относился к мясу, овощам и пламени, что я решила поддержать его начинание. Купила книгу, но муж ее еще в руки не получил. Я большего удовольствия от кулинарного чтения не получала! Автор вкусно пишет, вкусно фотографирует. Это что-то потрясающее! Нет навязывания, нет "правильности" - есть удивительная доброжелательность и чувство меры. Девочки, путь к мужскому сердцу лежит через казан!
Читать полностью
Нравится 3
юрий захожий
05 июня 2012
И я дарила мужу на 23 февраля :-) Муж вообще любит готовить, а особенно блюда Восточной кухни. Образовался очень!!! Новый вариант шашлыка был опробован чуть ли не на следующий день. Получилось - пальчики оближешь. Другие блюда тоже готовил вкусно. Отдельная тема - фотографии. Какие же они красивые и вкусные! Полиграфия отменная. Пришлось и другие книги автора купить. Единственное, что мы пока не опробовали это выпечка, но, я надеюсь, всё впереди. А главное - очень понятно, доступно написано, что называется "для чайников". И - очень мужская книга. Отличный подарок настоящему мужчине.
Читать полностью
Нравится 3
Георгий Козин
24 февраля 2012
Дарила мужу на 23 февраля. Не думала, что понравится, но всё-таки решила приобрести. И - не прогадала! :) Несмотря на то, что муж не дружит с книгами и чтением никогда особо не увлекался, его заинтересовало именно приготовление шашлыка, разделка туши, джис-быз и всё такое. В-общем, от книги без ума! К тому же, мне удалось найти видео в интернете - смотрели вместе целый час не отрываясь, а потом всё это нашли и в книге! :) Здорово, ценный подарок и приятные впечатления! :) Теперь, надеюсь, муж будет нас радовать шашлыком, джизом и т.п. намного чаще! )))))
Читать полностью
Нравится 3
Показать еще 3 отзыва
Начислим 200 баллов
за отзыв!
Баллы начисляются за активность и покупки. 10 баллов = 1 рубль.
Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.

Подробнее про баллы
Эта книга есть в подборках
Вам может понравиться
  • Суши
    Гордиевич Д.И.
    665 р. 552 р.
  • Доставим
    бесплатно
  • Доставим
    бесплатно
Фотографии книги (97)
Заказать звонок
Напишите Ваш номер телефона,
и мы Вам перезвоним после 08:00 (по МСК)
Заказать звонок
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Loading…
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Мы дарим бонусы Много.ру при заказе книг
Заказывая любые книги на Book24.ru, вы имеете право получать бонусы Много.ру и менять их на призы. Для этого просто укажите номер карты Много.ру при оформлении заказа.
Собирайте по 1 бонусу Много.ру за каждые 15 р.
Обменивайте бонусы Много.ру на ценные призы
Еще нет карты Много.ру? Получите ее мгновенно и бесплатно на сайте mnogo.ru, нажав «Вступить в клуб».
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!