Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Меню
Каталог
Каталог
Book24.ru Книги Нон-фикшн Кулинария Другое Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Скрыть
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга со
скидкой
Книга Гастронома Русская домашняя кухня

Книга Гастронома Русская домашняя кухня

Жанр
Другое
ISBN
978-5-699-48252-8
Дата последнего поступления
04.05.2012
Страниц
256
Возрастное ограничение
0
Переплет
В твердом переплете
Формат
255x197 мм
Вес
1.08 кг
Тираж
33000
Оформление книги
Фотографии страниц от издательства и пользователей
Ожидается в продаже
Скидка 23%
765 р. 589 р.
Узнайте первым, когда книга будет доступна
Сообщить о поступлении
Бесплатная доставка
от 999 р.
Гарантия обмена
и возврата
Скидки до -22%
на оптовые заказы
Низкие цены
от издательств
Добавьте книгу в свою библиотеку,
чтобы легко найти ее!

Добавить в библиотеку
Создать новую полку
Добавить книгу в мою библиотеку
В библиотеке вы сможете откладывать и хранить понравившиеся на сайте книги. Для удобного поиска создавайте полки и распределяйте книги по жанрам, интересам и настроению.
Чтобы добавить книгу в библиотеку, создайте полку
Создать полку
Вы создали отличную полку!
Добавить книгу на полку
Книга добавлена на полку!
Описание
Отзывы: 2

Аннотация

В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд, среди которых вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами – один вкуснее другого.
Отзывы (2)
Чтобы написать комментарий или оценить книгу, авторизуйтесь
Оплачивайте баллами свои покупки
По новизне
По популярности
Яна Алексеева
23 мая 2016
5

Общее впечатление от книги

Русскую домашнюю кухню из серии "Книга гастронома" я присмотрела давно, так как издания подобного формата мне очень нравятся - на каждом развороте страница с рецептом и вторая фото-страница готового блюда. Книга добротная, размером чуть меньше А4, листы мелованные, такой экземпляр приятно получить в подарок и иметь в домашней коллекции хороших кулинарных книг. В начале книги можно узнать интересные факты о традиционной русской утвари. Какие бывают горшки, чем отличается латка от чугунка, из какого материала должна быть ступа и для чего необходимы бочки и кадки - все это на самом деле очень познавательно. Из этих приспособлений готовили наши прабабушки, стоит только представить, как ловко они управлялись... Про русскую печь тоже весьма любопытно почитать, как определяли жар в печи с помощью горстки муки, сколько требовалось времени для выпечки или томления каши. Касаемо рецептов. Все ингредиенты очень простые. Я не нашла ни одного рецепта с непонятным или недоступным продуктом. Книга поразила меня многообразием русской кухни, к примеру, я никогда не пробовала гороховый кисель или маковое молоко. Огромное количество рецептов пирогов - кулебяка, борканник, капустник, левашники и ватрушки... Всего и не перечислить. Мы с дочкой нашли простой рецепт приготовления эдаких булочек - "жаворонков", о которых было упомянуто в романе Гончарова "Обломов". Жаворонки традиционно пекутся в честь наступающей весны. Из ингредиентов - мука, масло, мёд, изюм. Очень вкусно! Щи, рассольное, похлебки - на любой вкус. Мне понравился рецепт кальи рыбной, с речной икрой и огуречным рассолом. Сочетание соленых огурцов с рыбой не самое привычное, но для разнообразия - самое то. Далее идут разделы "Рыбное", "Мясное", там есть много чего почитать, что в общем-то и нравится мне в серии "Книга гастронома" - каждый рецепт с отдельной историей. Есть и знакомые рецепты - буженину и студень я готовлю практически один в один, как описано в книге. Раздел "Квасное" будет интересен тем, кто мечтает научиться приготовить вкуснейший домашний квас. "Молочное" - мой любимый раздел, на котором у меня стоит закладка. Здесь рецепты топленого молока, домашнего творога, сырников, творожной пасхи. Завершает книгу раздел "Ягодное" со всевозможными рецептами варенья, пастилы, морса и ягодного мёда. В завершение скажу, что "Русская домашняя кухня" благодаря авторам получилась именно той, какую хочется иметь хозяйке в своей домашней библиотечке - интересной, практичной, полезной и нужной. Обязательно со временем приобрету остальные книги серии "Книга гастронома". Спасибо!

Поделиться
Евгения Витальевна Середа
14 января 2010

Общее впечатление от книги

Мне книга очень понравилась, считаю ее одной из лучших в серии. Все сытно, полезно и очень вкусно! Продукты для приготовления доступны. А какие вкусные пироги и блины «как у бабушки»! Завораживающий запах стоял по всей квартире. Очень удачна глава «Поварские приемы», в которой указаны советы по адаптации современной кухни. Полезны и указания по приготовлению блюда в разделе «Совет гастронома». Часто приходилось пользоваться ими, делая блюда не из этой книги. Есть рецепты, которые по прочтении сразу захотелось приготовить, например, пироги с черемухой (правда пришлось побегать в поисках последней) Очень много известных «простых» блюд. Считаю, что и начинающей хозяйке книга придется по нраву: подробное описание процесса приготовления позволит без труда приготовить любое блюдо. Указаны пропорции необходимых продуктов и время, требуемое для приготовления блюд. Каждый рецепт дан на определенное количество человек. Хотя конечно все зависит от аппетита )

Поделиться
Отзыв о товаре
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Отправить отзыв
Отзывы публикуются
после проверки модератором
Оценить товар
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Оценить
  • Миттинг Л. - Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе обложка книги Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе
    681 р.
    Купить
  • Книга
    со скидкой
    Мураками Х. - Мужчины без женщин обложка книги Мужчины без женщин
    423 р.
    326 р.
    Купить
  • Оксана Путан - Блюда русской кухни, которые легко приготовить обложка книги Блюда русской кухни, которые легко приготовить
    623 р.
    Купить
  • Найт Ф. - Продавец обуви. История компании Nike, рассказанная ее основателем обложка книги Продавец обуви. История компании Nike, рассказанная ее основателем
    671 р.
    Купить
  • Книга по
    предзаказу
    Дахигг Ч. - Восемь правил эффективности: умнее, быстрее, лучше обложка книги Восемь правил эффективности: умнее, быстрее, лучше
    510 р.
    Открыт предзаказ
Заказать звонок
Напишите ваш номер и мы вам перезвоним в течение 5 минут
Заказать звонок
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Мы дарим бонусы Много.ру при заказе книг
Заказывая любые книги на Book24.ru, вы имеете право получать бонусы Много.ру и менять их на призы. Для этого просто укажите номер карты Много.ру при оформлении заказа.
Собирайте по 1 бонусу Много.ру за каждые 15 р.
Обменивайте бонусы Много.ру на ценные призы
Еще нет карты Много.ру? Получите ее мгновенно и бесплатно на сайте mnogo.ru, нажав «Вступить в клуб».
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Купить
Закрыть
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Фотографии страниц от издательства и пользователей (30)
  • Книга Гастронома Русская домашняя кухня
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
Переплет: твердый (7БЦ)
Страницы: 256
Формат книги: 255x197 мм
Вес книги: 1.08 кг
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!