Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня
Книга Гастронома Русская домашняя кухня

Книга Гастронома Русская домашняя кухня

800 р.
Скидка 15%
Жанр:Другое
Артикул:p134412
Количество страниц:256
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:205x265 мм
Тираж:33000
Вес:1.09 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Книга Гастронома Русская домашняя кухня»

В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд, среди которых вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами – один вкуснее другого.

Отзывы о книге «Книга Гастронома Русская домашняя кухня» (3)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

23 мая 2016

5
Русскую домашнюю кухню из серии "Книга гастронома" я присмотрела давно, так как издания подобного формата мне очень нравятся - на каждом развороте страница с рецептом и вторая фото-страница готового блюда. Книга добротная, размером чуть меньше А4, листы мелованные, такой экземпляр приятно получить в подарок и иметь в домашней коллекции хороших кулинарных книг. В начале книги можно узнать интересные факты о традиционной русской утвари. Какие бывают горшки, чем отличается латка от чугунка, из какого материала должна быть ступа и для чего необходимы бочки и кадки - все это на самом деле очень познавательно. Из этих приспособлений готовили наши прабабушки, стоит только представить, как ловко они управлялись... Про русскую печь тоже весьма любопытно почитать, как определяли жар в печи с помощью горстки муки, сколько требовалось времени для выпечки или томления каши. Касаемо рецептов. Все ингредиенты очень простые. Я не нашла ни одного рецепта с непонятным или недоступным продуктом. Книга поразила меня многообразием русской кухни, к примеру, я никогда не пробовала гороховый кисель или маковое молоко. Огромное количество рецептов пирогов - кулебяка, борканник, капустник, левашники и ватрушки... Всего и не перечислить. Мы с дочкой нашли простой рецепт приготовления эдаких булочек - "жаворонков", о которых было упомянуто в романе Гончарова "Обломов". Жаворонки традиционно пекутся в честь наступающей весны. Из ингредиентов - мука, масло, мёд, изюм. Очень вкусно! Щи, рассольное, похлебки - на любой вкус. Мне понравился рецепт кальи рыбной, с речной икрой и огуречным рассолом. Сочетание соленых огурцов с рыбой не самое привычное, но для разнообразия - самое то. Далее идут разделы "Рыбное", "Мясное", там есть много чего почитать, что в общем-то и нравится мне в серии "Книга гастронома" - каждый рецепт с отдельной историей. Есть и знакомые рецепты - буженину и студень я готовлю практически один в один, как описано в книге. Раздел "Квасное" будет интересен тем, кто мечтает научиться приготовить вкуснейший домашний квас. "Молочное" - мой любимый раздел, на котором у меня стоит закладка. Здесь рецепты топленого молока, домашнего творога, сырников, творожной пасхи. Завершает книгу раздел "Ягодное" со всевозможными рецептами варенья, пастилы, морса и ягодного мёда. В завершение скажу, что "Русская домашняя кухня" благодаря авторам получилась именно той, какую хочется иметь хозяйке в своей домашней библиотечке - интересной, практичной, полезной и нужной. Обязательно со временем приобрету остальные книги серии "Книга гастронома". Спасибо!

14 января 2010

Мне книга очень понравилась, считаю ее одной из лучших в серии. Все сытно, полезно и очень вкусно! Продукты для приготовления доступны. А какие вкусные пироги и блины «как у бабушки»! Завораживающий запах стоял по всей квартире. Очень удачна глава «Поварские приемы», в которой указаны советы по адаптации современной кухни. Полезны и указания по приготовлению блюда в разделе «Совет гастронома». Часто приходилось пользоваться ими, делая блюда не из этой книги. Есть рецепты, которые по прочтении сразу захотелось приготовить, например, пироги с черемухой (правда пришлось побегать в поисках последней) Очень много известных «простых» блюд. Считаю, что и начинающей хозяйке книга придется по нраву: подробное описание процесса приготовления позволит без труда приготовить любое блюдо. Указаны пропорции необходимых продуктов и время, требуемое для приготовления блюд. Каждый рецепт дан на определенное количество человек. Хотя конечно все зависит от аппетита )

10 ноября 2017

5
Русская кухня это наша исконно традиционная кухня. Хотя в последнее время она и подзабыта в полном объёме. Простые блюда мы используем часто. От этого никуда не деться. Но нынче так много всяких модных течений: Тайская, японская итальянская и другие кухни. Но всё-таки тянет иногда на что-то простое и давно забытое исконно наше родное. Очень полезная книга. Есть много подзабытых ныне блюд. И есть много полезных советов по их приготовлению. Очень всем рекомендую!

Выбор читателей

203 руб.
369 руб.
-45%
Алексей Зимин
236 руб.
311 руб.
-24%
Алибекова Р.М.
791 руб.
965 руб.
-18%
Александра Кардаш
Новинка
Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы