Эскофье Огюст: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французский кухни
Артикул: p6536124
Купили 20 раз
О товаре
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . .
Характеристики
- Автор:
- Огюст Эскофье
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Центрполиграф
- ISBN:
- Год издания:
- 2005
- Количество страниц:
- 543
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 205x266 мм
- Вес:
- 1.09 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.