Цейтлина М.В.: Макароны

.

Эта книга познакомит вас с хорошо знакомым продуктом — макаронами. В последнее время «макаронный» мир значительно расширил свои границы, и на прилавках магазинов можно найти всевозможные виды паст — именно так называют макароны итальянцы, знатоки и законодатели в этой области. Из книги вы узнаете историю появления макарон, о том, какими должны быть качественные макароны и чем они отличаются от подделки, как их выбирать и как правильно сварить. В конце книги пы найдете множество кулинарных рецептов, которые порадуют вас новыми оттенками вкуса привычного для нас продукта.