Мясо. Пошаговая энциклопедия
Артикул: p1633766
Купили 197 раз
О товаре
Уникальное издание. Энциклопедия нарезки всех видов мяса в шагах. 37 техник нарезки. 700 визуальных шагов. Очень практично, текста мало, но он - самый необходимый. Остальное - пошаговые фото.
Для навичков и для профессионалов. Просто и гениально!
Характеристики
- Автор:
- Тьерри Молиненго
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 256
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Бумага:
- Мелованная матовая
- Формат:
- 178x250 мм
- Вес:
- 0.90 кг
Святослав Рыжков
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
интересная и познавательная книга, кто хочет хоть немного разобраться в разделке мяса будет к месту