Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони
Мясо с кровью Бурден Энтони

Бурден Энтони. Мясо с кровью

77 р.
Скидка 15%
Серия:Corpus.
Издательство: Издательство Corpus
Артикул:p172319
Год издания:2012
Количество страниц:352
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:145x216 мм
Тираж:3000
Вес:0.44 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Мясо с кровью»

Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Америки. И никакие громкие имена и признанные авторитеты не способны его остановить.

Отзывы о книге «Мясо с кровью» (1)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

19 июня 2014

Бурден прославился книжкой "О еде. Строго конфиденциально", также он известен как автор телешоу "Без предварительного бронирования", в котором ездит по разным странам и ест на камеру. Более точно было бы перевести название «Medium Raw» как «Мясо средней прожарки», потому что сама книга представляет собой полусырой, но горячее, а от того вполне съедобное собрание текстов, отрывки внутреннего монолога Энтони Бурдена, всё, что пришло ему в голову, но не влезло в предыдущие две книжки. Как готовят рыбу в самом дорогом американском ресторане, как устроена работа и вся жизнь повара и почему в 40 лет он уже слишком стар для этой работы. Как Тони относится к Джейми Оливеру и Гордону Рамзи. Как он поступает, когда его дочь хочет в «Макдональдс»... Автор вспоминает самые экзотические места планеты, где он ел горы морепродуктов, чудный бульон с лапшой и редких птичек, вымоченных в арманьяке, а сладострастный жир капал у него с подбородка. Рассуждения о еде в этой книге дарят читателю полезную мысль о том, что рестораны - это, в первую очередь, место, куда люди идут за вкусной едой. Порой об этом все забывают, посещая места, где за высокую плату кормят крошечными порциями невкусной ерунды, да ещё и хамят.

Эта книга есть в подборках
Все подборки

Выбор читателей

Бестселлер
Практические основы кулинарного искусства
525 руб.
656 руб.
-20%
Пелагея Александрова-Игнатьева
Новинка
Безупречный стейк. Приготовление от А до Я
508 руб.
584 руб.
-13%
Джейми Оливер
1 731 руб.
1 990 руб.
-13%
Ника Белоцерковская
461 руб.
584 руб.
-21%
Джейми Оливер
508 руб.
584 руб.
-13%
Джейми Оливер
Новинка
Искусство идеального стейка (графика)
681 руб.
783 руб.
-13%
Волков А.
326 руб.
434 руб.
-25%
Гайдукова Е
117 руб.
156 руб.
-25%