Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца
444 р.
Скидка 29%
Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца Игорь Кехтер

Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца

В наличии
444 р.
Скидка 29%
625 р.
212 раз купили
Автор: Кехтер Игорь 
Издательский бренд: БОМБОРА
Артикул:p1410113
Возрастное ограничение:18+
Год издания:2017
Количество страниц:96
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:200x265 мм
Тираж:8000
Вес:0.55 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге

Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экпериментирования с традиционными рецептами виноделия позволили автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.


В 2017 году всемирно известный туристический маршрут "Золотое кольцо России" празднует 50-летний юбилей. Это большое событие для страны, ведь вряд ли можно найти русского человека, кто хотя бы раз не побывал в городах Золотого кольца, где каждый дом и улица дышат историей; в городах, похожих на сказку, сохранивших свою первозданную красоту и обаяние.

Золотое кольцо - это душа российского туризма, место силы и место притяжения всех, кто влюблен в историю своей страны и ее культурные традиции и обычаи.

В новой серии для всех знатоков и любителей национальной кулинарии мы собрали лучшие рецепты с историей по самым любимым гастро-направлениям - "Наливки и настойки", "Пироги, блины, ватрушки и другая выпечка", "Консервирование (овощи, ягоды и фрукты, грибы, мясные заготовки)", "Рецепты к праздникам" .

Главное отличие новой серии - уникальный авторский состав. Наши авторы живут и работают в городах Золотого кольца, но их имена известны всей стране.

Игорь Кехтер, в недавнем прошлом мэр Суздаля, знаток истории, основатель Музея национальных русских напитков, коллекционер винтажной посуды для домашнего виноделения, ресторатор, который знает все секреты аутентичной русской кухни. Он стал инициатором составления Гастрономической карты Владимирской области.

Елена Маньенан, хозяйка гостевого дома в Плёсе. Про ее пирожки и куличи идет слава по всей стране - не зря за ее гостеприимным столом наслаждаются вкусом блюд русской кухни Дмитрий Медведев, Валентина Матвиенко, патриарх Кирилл и едва ли не все "народные" звезды кино и телевидения.

Евгения Дымова, основательница фабрики "Дымов-керамика" в Суздале. Уникальная посуда ручной работы появляется в самых модных ресторанах и кулинарных школах страны, а регулярные мастер-классы на фабрике помогают детям и их родителям своими руками создать волшебство. Успешная бизнес-леди, жена предпринимателя Вадима Дымова, много лет изучает опыт европейского и русского консервирования и знает все секреты создания аутентичных заготовок.

Все блюда по рецептам серии книг приготовлены у нас на глазах руками авторов из местных региональных и отечественных продуктов. Современную историю регионов на маршрутах Золотого кольца создают именно эти люди, которые умеют трудиться на земле, производить, знают и умело продолжают национальные традиции.

В каждой книге серии - увлекательные, захватывающие, познавательные и веселые истории из жизни авторов, рассказанные от первого лица, связанные с кулинарией, региональными продуктами.

Отзывы о книге «Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца» (5)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

24 июля 2017

5
Книгу мне подарила подруга, после того, как я заикнулась, что, находясь у подруги в Ярославле, попробовала прекрасную настойку из погреба её бабушки, и как было бы здорово найти что-то подобное здесь. Это, пожалуй, был один из лучших подарков, и точно самый полезный. Первое, что я сделала была наливка «Рябинушка». Наливка настаивается месяц, но ожидания оправдали себя. Пригласила попробовать наливку подругу, подарившую мне книгу. Она была в восторге. Терпкий и ароматный напиток, который согревает и душу и тело. Теперь, я думаю, проблема с подарками на праздники решена. Буду дарить всем друзьям настойки и наливки, сделанные по книге Игоря Кехтера, тем более, им всем очень нравилось то, что я уже делала.

21 июня 2017

4
Книга в целом понравилась, иллюстрации, текст очень красочны и аппетитны, первые 30 страниц посвящены истории зарождения напитков на Руси, описанию основных ингредиентов для напитков, в чём отличие настоек от наливок, фруктово-ягодный ликбез и даже об истории создания гранёного стакана прочитаете в главе "Знай меру"; последующие 58 страниц - сами рецепты с шикарными фото, есть дельные советы, в конце книги страничка для собственных записей, а может быть и автографов тех самых рестораторов, барменов или владельцев гостевых домов из городов Золотого кольца, чьи рецепты даны в книге (возможно кто-то после прочтения книги захочет отправиться в путешествие по этим городам). Из минусов: 1) нечётко отпечатанный текст на страницах 22-23; 2) неполный перечень ингредиентов в рецепте малиновой наливки ( сколько же потребуется самой малины для меня осталось неизвестным). Тем не менее я рада, что в моей кулинарной библиотеке красуется книга со столь необычным и обычным одновременно названием. Кстати, я уже настаиваю наливку "Праздничную".

03 сентября 2019

5
Как во время мне попалась эта книга. Как раз планировали с мужем предстоящий отпуск. Много было вариантов куда отправиться в путешествие. Прочитав книгу, остановили выбор на "золотом кольце".

13 октября 2019

5
Книга мне очень понравилась. На моем огороде растут различные ягоды и фрукты. Решил испробовать несколько рецептов и приготовить собственные настойки. Результат был потрясающим. Вкус получился терпким и согревающим, а самое главное, полностью натуральным. Спасибо автору!

31 января 2019

5
Отличная книга!!! Рецепты просто обалденные. Огуречная и чесночная настойка, хреновуха... И много-много других, очень интересных рецептов. Иллюстрации красочные. полиграфия на высоте. Книга не только прекрасно подойдёт в качестве практического пособия по приготовлению вкусных настоек, но и отлично подойдёт для подарка. Очень всем рекомендую. Полезная книжка!

Выбор читателей

491 руб.
691 руб.
-29%
Константин Жук
198 руб.
283 руб.
-30%
Ирвинг Дж.
697 руб.
996 руб.
-30%
Пакетт М., Хэммек Дж.
425 руб.
607 руб.
-30%
Кларк О.