Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд
Артикул: p155364
Купили 21 раз
О товаре
Задача этой книги заключается в том, чтобы облегчить вам освоение сложных рабочих приемов разделки рыбы на филе, фламбирования и нарезки мяса. Этапы работы подробно описаны и на важнейших стадиях продемонстрированы с помощью иллюстраций.
Характеристики
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- ISBN:
- Год издания:
- 2011
- Количество страниц:
- 160
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 145x215 мм
- Вес:
- 0.34 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.