Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться

Артикул: p6022025

Купили 75 раз

Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться - фото 1
Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться - фото 2

О товаре

В своей новой книге шеф-повар Кристина Черняховская щедро приоткрывает для нас секреты высокой кухни. Любимые авторские рецепты московских гурманов становятся доступными для всех. Пирог с черемшой и молодым сыром? Аранчини с чоризо и зеленым базиликом? Тыквенный суп с кокосовым молоком и лемонграсс? Лазанья с лососем и брокколи? Теперь это реально приготовить дома.

Но «Открытая кухня» — это не «фотоеда» из Инстаграма, а радость многолетних ежедневных кухонных экспериментов, к которым Кристина предлагает присоединиться. Здесь есть нетривиальные решения для любого случая, ведь книга построена по принципу суточного круга: утро, день. вечер. И даже особый раздел для ночных сладкоежек, обещающий множество сюрпризов для вас и ваших близких.

Аннотация

Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром" Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии.

Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не "фотоеда", а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда "здесь и сейчас", поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам.

"Открытая кухня" – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп "Риболита", чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь — фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой.

Характеристики

В наличии
924 ₽
832 ₽ - 10%
Снизить цену
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Евгения Шабалина

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Эту книгу я очень ждала, сделала предзаказ сразу, как его анонсировали и ни разу не пожалела. Отличная печать, верстка и потрясающие рецепты от Крис. Довольно простые в приготовлении блюда, как правило все, что нужно уже есть дома, остаётся докупить главный ингредиент: мясо, птицу и тд. Из последнего, готовила утиные ножки с капустой и курицу в соли - это просто фантастика!!! Про синабоны я вообще молчу - это мой фаворит, среди выпечки. Безмерно благодарна Автору за обе книги и рецепты в Инстаграм