Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи: Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда

Паста – это не только привычный ужин, но и целая симфония вкусов и настроений по самым разнообразным поводам. Будь то гарнир, закуска, основное блюдо и даже десерт – правильно приготовленная и поданная паста непременно станет коронным блюдом вашего стола. Приготовьте ароматную лазанью с пармезаном, спагетти-со- те с пряной говядиной, каннеллони с сочным мясным фаршем, равиоли с зеленым горошком и мятой или ньокки в томатном соусе с крамблом из ветчины или креветки в спагетти с пикантным соусом; порадуйте своих близких лимонными или шоколадны- ми равиоли на десерт. Яркие, оригинальные и в то же время простые рецепты вкус- нейшей пасты с пошаговыми инструкциями от знаменитого европейского кулинара.