Абдуллаев Марат Равильевич: Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только

Долгое время искала, точнее выбирала из великого множества предлагаемых изданий подобного рода, книгу посвященную кухне Средней Азии, но пролистав то или иное издание, понимала что блюда приведенные в ряде изданий нам более чем знакомы (живу на юге России) или, напротив, недоступны из-за отсутствия тех или иных продуктов, специй. Книга Марата Абдуллаева дает полное представление о первых и вторых блюдах среднеазиатской кухни (как мясных, так и рыбных), тем самым знакомя кулинаров с национальной кухней Узбекистана, Казахстана , Таджикистана ... рецепты самые разнообразные - классические виды плова и шурпы, 4 базовых рецепта лагмана, затем приведены рецепты рыбной кавурма-шурпы и семги приготовленной особым способом, по-китайски и, конечно автор привел рецепты мантов с тыквой, картофелем , с мясом... Есть несколько рецептов из арабской и русской национальной кухни. Действительно, очень вкусная книга. Достойный подарок каждому человеку, который любит готовить хорошую домашнюю еду для своих близких... Книга однозначно является подарочным изданием... Очень красиво оформлена каждая страница, красивые, дельные (пошаговые) фотографии дополняют рецептуру каждого блюда, Текст книги, каждый рецепт тщательно вычитаны. Полиграфия шикарная. Спасибо за такое издание!!! Мне эта книга очень нравится!!!

Какая чудесная книга мне досталась. Оформление выше всяких похвал. От фотографий слюнки текут. Буду пробовать её в деле. Издание, можно сказать, коллекционное и украсит любую библиотеку.

только нужные рецепты ничего лишнего все по делу оч понравилась