Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Пелагея Александрова-Игнатьева: Практические основы кулинарного искусства (зеленая)

Артикул: p586458

Купили 21 раз

Практические основы кулинарного искусства (зеленая) - фото 1
Практические основы кулинарного искусства (зеленая) - фото 2
Практические основы кулинарного искусства (зеленая) - фото 3

О товаре

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А.Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.

Характеристики

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.