Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи: Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат)
Купили 75 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
Характеристики
- Автор:
- Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель
- Серия:
- Высокая кухня
- Раздел:
- Кулинария. Разное
- Издательство:
- КоЛибри
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2025
- Количество страниц:
- 224
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 130x180 мм
- Вес:
- 0.52 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Вера Степанова
Эта книга является истинным сокровищем для любителей кулинарии и гурманов. Авторы, Друэ Вьель, собрали более 100 уникальных и невероятно вкусных рецептов соусов, которые превратят ваши блюда в настоящие произведения искусства. С самого начала книги авторы знакомят нас с историей соусов и их ролью в мировой кулинарии. Они делятся секретами, как сделать соус идеальным, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая процессом приготовления. Каждый рецепт в книге описан подробно и понятно, включая количество ингредиентов и пошаговые инструкции. Это делает книгу идеальным пособием как для начинающих кулинаров, так и для профессионалов, ищущих новые идеи для своих блюд. Разнообразие рецептов поражает воображение: от классических соусов до экзотических и необычных. Вы найдете здесь рецепты от Франции, Италии, Испании, Японии и многих других стран. Каждый соус идеально сочетается с определенным типом блюд, будь то мясо, рыба, овощи или десерты. Оформление книги также заслуживает внимания: красивые и яркие иллюстрации, качественные фотографии готовых блюд, а также подробные схемы приготовления соусов делают процесс изучения рецептов еще приятнее. В заключение хочется сказать, что “Праздник как по нотам” - это книга, которую стоит иметь на своей книжной полке каждому кулинару. Она станет незаменимым помощником на кухне и поможет разнообразить ваше меню множеством изумительных соусов. Безусловно, рекомендую!