Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Дегтярёва Т.: Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки

Артикул: p6625503

Купили 50 раз

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 1
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 2
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 3
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 4
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 5
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 6
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 7
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 8
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 9
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 10
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 11
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 12
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 13
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки - фото 14

О товаре

Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.

«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.

Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.

Характеристики

Переводчик:
Нестеров Игорь Николаевич
Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2022
Количество страниц:
1136
Переплет:
Твёрдый переплёт
Бумага:
мелованная
Формат:
230x290 мм
Вес:
3.42 кг

Светлана Пархоменко

5
Книга “Профессиональная выпечка и кондитерские изделия” является исчерпывающим руководством по приготовлению различных видов выпечки и кондитерских изделий. Она содержит подробную информацию о технологии приготовления, рецептуры, а также советы по выбору и подготовке продуктов. Книга также включает в себя фотографии готовых изделий, которые помогут читателю лучше представить конечный результат. Не смотря на большую цену книга полностью оправдывает себя, таких тонкостей и нюансов не найдешь в свободном доступе. Очень рекомендую к покупке!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ