Левашева Е.: Школа Гастронома. Коллекция. Блюда из рыбы и морепродуктов.
Артикул: p517136
Купили 24 раза
О товаре
B этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала «Школа Гастронома», объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки отличных блюд.
Характеристики
- Автор:
- Е. Левашева
- Серия:
- Школа Гастронома. Коллекция
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Год издания:
- 2010
- Количество страниц:
- 128
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 150x224 мм
- Вес:
- 0.34 кг
Евгения Витальевна Середа
Очередная книга из серии "Школа Гастронома. Коллекция" представляет собой сборник рецептов, основным ингредиентом которых является рыба и морепродукты.
Книга замечательно оформлена, ей удобно пользоваться: твердый переплет со скрытой спиралью, мелованные страницы и множество красочных фотографий как готового блюда, так и пошагового процесса приготовления.
В каждом рецепте указано время приготовления и количество получаемых порций, дана калорийность блюда, количество белков, жиров и углеводов. Указаны используемые ингредиенты и подробно рассмотрен процесс приготовления, к некоторым рецептам даны советы, как лучше подать блюдо и чем украсить.
Предложенные в книге рецепты поделены на 2 части: в первой - рыбные блюда, во второй - блюда с морепродуктами. Ингредиенты, в основном, простые и их можно найти в любом магазине. Некоторыми рецептами из книги можно воспользоваться в период поста, когда можно употреблять рыбу (актуально сейчас), а из многих - взять на заметку способы приготовления начинки или какие-нибудь другие секреты и хитрости, думаю, для каждого они будут свои.
Некоторые рецепты повторяют книги серии "Книга Гастронома". Я, к примеру, попробовала сделать рольмопс (раньше его делала по рецепту "Книги Гастронома. Про рыбу"). Маринад по рецепту "Школы Гастронома" получается более ароматным, а в рецепте лосося домашнего соления (идентичен рецепту в "КГ. Про рыбу") предложена всего 1 ст. ложка соли на 1 кг. рыбы, что, на мой вкус, маловато.
Думаю, каждый, путем проб, найдет в этой книге что-нибудь для себя, потому как на вкус и цвет, как говорится...
Мое впечатление от книги положительное, мне понравилась. Благодаря ей можно разнообразить свою ежедневную и праздничную еду и найти то блюдо, которое впоследствии может стать самым любимым блюдом в семье.
Приятного аппетита!