Савельева О. К.: Соевая кухня

Соевые бобы издавно использовались человеком не только как пища, но и как лекарство. Сегодня из сои изготавливается множество продуктов: сыр тофу (самой разной консистенции - от мягкой и нежной до очень плотной), соевый соус, соевое мясо в различный видах (фарш, гуляш и пр.) Все эти продукты чрезвычайнополезны, и из них можно приготовить множество вксных блюд. Рецепты таких кушаний вы найдете в нашей книге.