Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.: Соусы
Артикул: p6401917
Купили 50 раз
О товаре
В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкиеблюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Характеристики
- Автор:
- Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.
- Серия:
- Библиотека кулинара
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Дашков и К
- ISBN:
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 44
- Формат:
- 149x210 мм
- Вес:
- 0.07 кг
Чезаре Санторетти
Диния Андреева
на book24.ru
Камилла Шаваева