Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей… Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX веков
Артикул: p6546357
Купили 20 раз
О товаре
Дорогие друзья, .в книге, которую вы держите в руках, даны рецепты блюд конца XVIII — начала XIX веков. Они отобраны из собрания поваренных и кулинарных книг Государственного Лермонтовского музея-заповедника «Тарханы» и проиллюстрированы его коллекцией декоративно - прикладного искусства. .Рецепты представлены в последовательности, которая соблюдается при подаче и перемене блюд: закуски, супы, рыбные и мясные блюда, каши, десерты, напитки. Некоторые рецепты снабжены рекомендациями по обработке, сохранению, употреблению того или иного продукта, входящего в состав блюда. .При воспроизведении текстов сохранена лексика XIX века. Орфография и пунктуация даются в соответствии с требованиями современного русского языка. Слова и выражения, которые сейчас не используются или употребляются очень редко, вынесены в словарь терминов. .Уверены, что вы оцените кулинарные предпочтения наших предков и найдете блюдо по своему вкусу. .Желаем приятного аппетита! .
Характеристики
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- ISBN:
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 68
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 170x261 мм
- Вес:
- 0.25 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.