Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сырам

Артикул: p163898

Купили 24 раза

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сырам - фото 1

О товаре

«Лучший справочник для любителей сыров... от самого авторитетного и знающего мастера Америки».

Эрик Руперт, Executive chef/со-владелец, Le Bernardin

«Это потрясающий путеводитель для понимания лучших в мире сыров». Роберт М. Паркер, младший, The Wine Advocate

«Как и любой французский ребенок, в детстве я наблюдал, как изо дня в день мой отец наслаждается ароматом кусочка

отличного сыра рокфор. Когда я впервые встретил Макса в ресторане Picholine, я сразу отметил его страсть к сырам.

Она сочеталась в нем с серьезным и вдумчивым подходом к церемонии подачи самого сыра. В действительности, благо-

даря такому своему отношению к сыру он смог вывести этот продукт на совершенно новый уровень для нью-йоркских

заведений, а теперь – посредством книги – и для всех остальных».

Ален Сайлак, вице-президент и декан учебной части, Кулинарный Институт Франции (FCI)

Характеристики

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.