Чайлд Джулия: Уроки французской кулинарии. 2 часть
Артикул: p6552296
Купили 20 раз
О товаре
Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе «Уроков французской кулинарии». Здесь вы найдете рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлебок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приемам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоеного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, здесь есть новые рецепты восхитительных французских десертов - от мороженого и муссов до птифуров и пирожных мильфей.
Характеристики
- Автор:
- Джулия Чайлд
- Раздел:
- Национальные кухни
- Издательство:
- Ballantine Books
- ISBN:
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 640
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 175x265 мм
- Вес:
- 1.77 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.