Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
Артикул: p6470994
Купили 20 раз
О товаре
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Характеристики
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 112
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 130x200 мм
- Вес:
- 0.11 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв