Комм А.: Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
Артикул: p6340936
Купили 20 раз
О товаре
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар, личность неординарная. Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Он делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды.
Характеристики
- Автор:
- Комм А.
- Серия:
- Ресторанные ведомости
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Ресторанные ведомости
- ISBN:
- Год издания:
- 2014
- Количество страниц:
- 176
- Формат:
- 132x18 мм
- Вес:
- 0.30 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.