Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Ольхов Олег: Заготовки по-монастырски

Артикул: p1403290

Купили 121 раз

Заготовки по-монастырски - фото 1
Заготовки по-монастырски - фото 2
Заготовки по-монастырски - фото 3

О товаре

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. .Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. .Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян. .

Характеристики

Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2017
Количество страниц:
144
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
202x263 мм
Вес:
0.67 кг

Светлана Пархоменко

5
Книга «Заготовки по-монастырски» Олега Ольхова — это сборник рецептов традиционных блюд, которые готовятся в храмах и монастырях. Автор рассказывает о традициях, истории и культуре приготовления пищи в религиозных учреждениях. Книга будет интересна любителям православной кухни и тем, кто хочет научиться готовить трапезу для особых дней.

Марина Деревко

5
Была удивлена, что, оказывается, можно делать заготовки без огромного количества сахара. И этими секретами делится верующий повар, которому передались знания через много поколений. Очень советую эту книгу приобрести всем хозяйкам - больше не нужно засыпать сахаром все свои фрукты.

Ирина Хренова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Прекрасная книга! Яркая, сочная, хочется все попробовать! Советую всем!

Марина Боракова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Очень приятная книга. Издана прекрасно на хорошей бумаге. Рецепты заготовок все простые, все дополнены изумительными фото, просто текут слюнки при просмотре. Книга написана шеф-поваром Данилова монастыря, дано немного сведений о церковных постах и не могу не отметить множество замечательных фотографий наших храмов и монастырей. Издание просто приятно держать в руках и перелистывать.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ