Завадская Лилия: Зефир и воздушные сладости
Артикул: p6020534
Купили 472 раза
О товаре
Кто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и любимого маршмеллоу. Подробная теория, детальные процессы приготовления, пошаговый разбор ингредиентов — всё для того, чтобы у вас получился идеальный зефир, который точно украсит ваш день. Книга для тех, кто знает толк в воздушных сладостях.
Характеристики
- Автор:
- Лилия Завадская
- Серия:
- Кулинария. Домашний кондитер
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 112
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 195x247 мм
- Вес:
- 0.52 кг
Анастасия Гусева
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Очень красивая книга. Давно готовлю зефир и прочие десерты, коллекционирую книги с рецептами кондитерских изделий. Для начального этапа познания зефира отлично подойдёт. Различные технологии приготовления описаны. Качество печати на высоте.
Anna Zybina Zybina
Очень красивая и хорошая книга с рецептами, которые без особого труда можно повторить самостоятельно, все ингредиенты прописаны и есть таблицы по кислотности, что очень удобно. Книга понравилась, получила в подарок и осталась очень довольна. Издание качественное, много фотографий, отличное пополнение моей кулинарной коллекции.
Татьяна Ал Беляева
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Лиля это замечательный и удивительный человек.
Она одна из первых на кого, я много лет назад подписалась в инстаграме и я когда именно после её постов и рецептов стала больше читать и готовить сладкого. Очень ждала выхода этой книги. Рецепты простые и понятные, есть таблицы по кислотности ягод и фруктов, про количество пектина в ягодах и т. Д.
Наталья Каб
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Книга очень понравилась. Красочное издание хорошего качества. До приобретения книги я искала рецепты приготовления зефира в домашних условиях из сезонных ягод (смородины, малины). А тут целая книга с различными рецептами зефира, безе, нуги и др. Рекомендую.
Инна Крюкова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Книга хорошо издана, красивые иллюстрации, но я не увидела информации, заявленной в анонсе. Автор обещала универсальный конструктор зефира, чего на самом деле нет. Вообще с теорией проблемы. Например, автор приводит 2 таблицы с содержанием сахара и кислотностью продуктов, но как это применить к рецепту ни слова.
Практические рецепты, возможно, неплохие. Ещё не пробовала.