Олег Ольхов — шеф-повар, хорошо знает и любит традиционную православную кухню, служитель Свято-Данилова монастыря.
Олег Ольхов вспоминает, что с детства интересовался поварским делом, помогая маме. Еще учась в школе, поступил стажером в ресторан, а по окончании школы закончил профессионально-техническое училище и стал поваром.
Стажировался в различных столовых, а завершив образование, стал поваром в «Баку-Ливан-Наср». В девяностых уехал в Германию, где также работал поваром. Вернувшись, стал работать в столичном ресторане и занимался организацией пунктов питания для бездомных.
В 2008 году стал поваром в Свято-Даниловом монастыре.
Олегом Ольховым собрано множество рецептов. В 2015 году он поделился частью из них в первой книге, «Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты». В 2016 году вышла вторая книга «Пасхальные блюда православной кухни»
