Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Большая книга о заготовках, постах и праздниках

Артикул: p5372247

Купили 50 раз

Большая книга о заготовках, постах и праздниках - фото 1
Большая книга о заготовках, постах и праздниках - фото 2

О товаре

Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.

Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.

Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.

Характеристики

В наличии
855 ₽
770 ₽ - 10%
Дарим 25 бонусных рублей

Эдуард Назаров

5
В этой книге для меня большую ценность все-таки имеют именно заготовки. Много интересных и нестандартных рецептов удалось здесь увидеть и некоторые из них я уже опробовал. Что очень важно, так это то, что никаких необычных ингредиентов вообще нет в этих рецептах.

Вера Сильвестрова

5
Просто отличная книга! Как же могут быть хороши заготовки, если готовить их с любовью. Ведь автор книги шеф-повар Данилова мужского монастыря, а монастырская еда очень вкусная, хотя продукты берутся самые простые. Солёные, мочёные и квашеные овощи, варенья, яблочная пастила и множество других рецептов!

Анна Евтушенко

5
Эта книга - настоящая находка! Давно хотела начать делать сезонные заготовки: варенье, маринованные огурчики, квашеная капуста, ммм... Здесь есть все и даже больше))) Автор очень понятно описывает все этапы приготовления. Богатый иллюстративный материал, огромное количество рецептов, качественное оформление. Книга станет отличным подарком для всех домохозяек!