Вот уже много лет STALIC — что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2оо6 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фотографиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его "жизненная философия".
Издание представляет историю русской государственности с IX века по настоящее время. Включает около 500 иллюстраций - произведения живописи, графики, шедевры русской архитектуры и иконописи, пользующиеся мировой известностью державные символы России, уникальные архивные фотографии и др. Автор основного текста - известный российский историк Евгений Анисимов, главный научный сотрудник Санкт-Петербургского института истории Российской Академии наук.
Книга, посвященна явсем аспектам винной культуры: сорта и регионы, классификации и рейтинги, производство и дегустация, виноделы и критики, великие вина и вина на каждый день!
Авторский коллектив Simple Wine News, лучшего гастрономического издания — эксперты в области вина и элитного алкоголя.
В книге много практических советов, как выбирать и покупать вино, с чем подавать и как хранить.
Книга заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и Интернете!
500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие важнейшие этапы и технологии современного виноделия.
В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пасте с разными соусами и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета.
Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.
О чем эта книга:
Серия «100 культовых» - это уникальная коллекция культовых предметов, среди которых каждый найдет для себя то, что его увлекает. Что общего у этих предметов? Люди всегда относились к ним со всей страстью.
В этой книге вы найдете 100 культовых автомобилей, от которых захватывает дух - Ferrari Dino 246 GT, Lamborghini Miura, Porsche 959, Jaguar XK120-01, BMW 3.0 CSL и другие эталоны стиля, красоты и мощности.
Для кого эта книга:
Для истинных ценителей красоты автомобилей.
Фишка книги:
В издании много красочных фотографий, малоизвестных фактов, технологических особенностей каждого автомобиля и другой интересной информации.
Книга Маркуса Полмана "Идеальный стейк" придется по вкусу всем любителям хорошо приготовленной говядины. Здесь собраны все секреты создания истинного мясного шедевра: от выбора куска говядины до способов его подачи и сервировки. С помощью этой книги вы научитесь с легкостью определять какую именно часть говядины стоит использовать для того или иного блюда, узнаете 15 универсальных правил приготовления стейка и, конечно же, в этой книге вы найдете рецепты идеального стейка, рецепты соусов и гарниров к нему. Подробные пошаговые инструкции, указания с временем подготовки и приготовления блюда, а также ценные советы и комментарии помогут вам стать настоящим мастером по приготовлению самого аппетитного стейка.
«Великие охотники и рыболовы. Иллюстрированное коллекционное издание» - это уникальное собрание самых ярких и необычных рассказов самых известных людей мира со всех уголков планеты. Необычные, смешные, ироничные и грустные, в которых главные герои - цари и мятежники, писатели и режиссеры, политики и революционеры. История охоты глазами известнейших ее любителей всех времен. Издание будет интересно всем, кто увлекается охотой, а также профессионалам и страстным любителям этого увлечения. Единственное подарочное издание, в котором собраны самые яркие любители охоты и рыбалки и которое показывает настоящую историю этого захватывающего хобби.
О чем книга:
Вы уже гоняете на мотоцикле по бездорожью? Или еще ни разу не сидели в седле? А, может, вы отец подростка, который увлекся мотоциклами? Гадаете, что такого вдохновляющего находят байкеры в дорожной свободе?
Вы готовы прочесть эту книгу. Вам это НУЖНО! «Библия байкера» написана для меня и для вас, для тех, кто хоть немного интересуется мотоциклами.
Марк Линдеманн и эксперы Cycle World начинают с истоков, обращаются к истории десятилетий, когда сотни мужчин и женщин впервые оседлали байк, рассказывают о современных дорожных лайфхаках (таких как подогревание бургера на трубе или звукоизоляция с помощью iPod).Авторы позаботились о том, чтобы вы могли положится на них, как на слова старого друга.
Залог успеха:
Книга рассказывает о 291 навыке не скучными фразами и техническими терминами, а стоящим контентом: фотографии, диаграммы и инфографика, иллюстрируют текст. Вы не запутаетесь в схемах и наконец поймете, где начинается первичная цепь, а где она переходит в первичный привод звездочки.
Рог изобилия фактов и цифр, тщательно подобранный под каждую категорию мотоцикла и конфигурацию двигателя. В разделе, посвященном обслуживанию и ремонту, эти технические моменты разобраны в деталях, а глоссарий поможет вам точно попасть в цель.
Возможно, вас удивит, что в книге упоминаются «Шар смерти», «девушки под зонтиками», рекомендации авторов в стиле «сначала станьте личностью, а потом райдером» - опытные гонщики знают, что нет ничего, не стоящего пробы. Знакомство с новым меняет вас, этот принцип работает в обе стороны.
Бен Спис написал предисловие к книге, но это не поучительное наставление, а искреннее признание. Прочтите его и вы захотите вернуться в трехлетний возраст, чтобы полюбить байк также как Бен.
Автор книги:
В период с 1982 по 1987 гг. Марк Линдеманн был помощником редактора знаменитого журнала Cycle,
и с тех пор он неразрывно связан с мотоциклетной индустрией. Опытный райдер, освоивший как стритбайки, так и дертбайки, Линдеманн отмечает в своих дневниках, что ему довелось водить свыше 750 мотоциклов
на трассах четырех континентов, и лишь ничтожная часть этих машин всерьез попыталась отправить его на
тот свет. В 2012 году он был удостоен престижной награды — премии Джо Паркхерста, основателя журнала
Cycle World, за воплощение в жизнь духа мотоциклетного спорта. Кроме того, Линдеманн продолжает публико-
ваться в Cycle World, Motorcyclist, Cycle World Travel and Adventure, Supercycle, Garage, и Outrider Journal.
Из ярких моментов карьеры Марка Линдеманна можно вспомнить, как он однажды обогнал на байке низколетящий самолет в Бонневиле, езду со скоростью 216 км/ч в зоне, где она ограничена 40 км/ч, а также случай, когда автора залатал ветеринар после аварии на стритбайке. В его гараже инструментов больше, чем положено иметь по закону. По сравнению с его прежней бесстрашной натурой сегодня он передвигается на мотоцикле со скоростью, не превышающей скорость перемещения тектонических плит.
Книга Клауса Клинга представляет собой последовательное описание процесса пивоварения. Клинг – немец, и это не может не отражаться на его взгляде на процесс производства пива. Если вы любите традиционный подход к этому напитку и хотите научиться варить его, «Правильное пиво» может оказаться очень полезным материалом.
Иван Белецкий, журналист
Леонид Павлович Сабанеев - известный русский ученый-биолог, знаток нашей природы, охотник, рыболов и кинолог, популяризатор охотничьего и рыболовного дела в России, многолетний редактор наиболее авторитетных журналов, посвященных охоте и природе.
В первой части книги рассказано о подготовке к ловле и условиях ловли в различных сезонах года, а также статьи и очерки по вопросам рыболовства. Опытные рыболовы откроют для себя абсолютно новые, удивительные секреты рыбалки, а начинающие смогут стать настоящими профессионалами. Все вопросы излагаются в общепонятной форме.
Во вторую часть вошел фундаментальный труд "Рыбы России", где в популярной форме описываются образ жизни, повадки и наиболее эффективные способы ловли пресноводных рыб, рекомендации по выбору рыболовных снастей и т.д.
Издание предназначено для самого широкого круга читателей. Книга является одной из лучших в серии публикаций о ловле рыб и до настоящего времени не имеет себе равных в литературе, посвященной этому вопросу.
1000 футбольных клубов — это полное собрание всех данных практически про все футбольные клубы мира. Их кричалки, гербы, происхождение и самые известные матчи.
Вся информация в одной книге.
Для тех, кто хочет расширить свой кругозор как болельщик. Узнать, как были созданы самые известные клубы, их легенды и историю.
Красивое подарочное оформление и множество иллюстраций скрасит чтение книги. Впервые под одной обложкой рассказывается про 1000 футбольных клубов.
Блюда из пернатой дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Любители блюд из птицы особенно ценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса, отличающегося тонким изысканным вкусом. К деликатесным продуктам относят сочное мясо косули и благородную, немного сладковатую оленину, к диетическим - "легкую" зайчатину, целебными свойствами обладает нежное мясо изюбря...
В книге представлены рецепты блюд, которые можно приготовить на природе и в домашних условиях. В их числе - не только традиционные, но и оригинальные современные блюда: салат с глухарем в апельсинах, суп из рябчика с грибами, жареная корейка кабана с яблочным соусом, гуляш из мяса косули с помидорами и другие.
