Казан, мангал и другие мужские удовольствия
1 892 р.
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев

Сталик Ханкишиев. Казан, мангал и другие мужские удовольствия

В наличии
Издательство: Издательство Corpus
Артикул:p188627
Год издания:2018
Количество страниц:360
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:193x295 мм
Тираж:198000
Вес:1.45 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод

О книге «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»

Вот уже много лет STALIC — что называется, "гуру" русского гастрономиче­ского интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2оо6 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фото­графиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбек­ской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обога­щенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его "жизненная философия".

Отзывы о книге «Казан, мангал и другие мужские удовольствия» (35)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

18 мая 2010

Во-первых, книга - исключительно для мужчин! Конечно, прочитать ее может и женщина, и даже приготовить по ней, и даже у нее неплохо и вкусно получится, но повторяю - книга ДЛЯ МУЖЧИН!!! Поскольку для мужчин она писалась, блюда, описанные здесь, традиционно готовят мужчины (женщины, не спорьте! плов и шашлык - мужское дело!), да и вообще... это книга для мужчин! Сталик кулинарный, и, не побоюсь этого слова, литературный гений! Если кто-то думает, что в этой книге написаны только рецепты, он глубоко ошибается. Здесь все! Как выбрать казан, как его подготовить к работе, какие виды и сорта риса использовать, какую приправу использовать и где ее купить, как многие из описанных блюд появились на свет, какое брать мясо, и еще много-много другого... Чтобы проиллюстрировать все вышесказанное, приведу одну лишь деталь, на мой взгляд, показательную. Сталик подробно описывает процесс вытапливания жира для плова, из нутраного бараньего сала, а затем: шкварки вынимаем из казана, посыпаем свеженарезанным лучком, солим, и, выпивая из запотевшей рюмочки водку, тут же закусываем шкварками!!! Ну, и для кого написана эта книга, А? Готовить плов меня научили еще в армии, узбеки, и готовил я его довольно неплохо, но Сталик на многое открыл мне глаза! А сколько новых блюд я узнал! В общем Ханкишием - красавец!!! Спасибо ему большое! Эта книга должна быть у каждого мужчины!!!

24 ноября 2010

Не смотря на цену, книга очень популярна. Возможно, потому, что она прекрасно походит в качестве подарка мужчинам как близким, так и не очень (коллегам). Ну, и конечно, дачникам. У книги хорошее оформление и содержание. Насыщена иллюстрациями блюд. Бумага мелованная, глянцевая. Рецепты - разнообразные, и возможно, придется столкнуться с неизвестными или труднодоступными ингредиентами. Помимо рецептов, автор в художественной форме объясняет "что", "как" и "почему", "как бывает, и что с этим делать". Рассказывает историю блюда, и национальные особенности, какие специи можно заменить и чем. К сожалению, не всегда осуществимы некоторые тонкости приготовления. Автор утверждает, что баранину мыть не стоит, но это невозможно в условиях города и банальных гигиенических норм. Так же автор дает свои советы как правильно выбирать посуду для приготовления, какими альтернативами можно воспользоваться. Как подготавливать. Очень доступный и понятный язык, как будто кто-то просто делится информацией, безо всякой напыщенности и заумностей. Приведу небольшой отрывок из книги, чтобы был понятен стиль написания: ...На третьем этапе обжаривали мясо на большом огне. Это очень распространенный прием в среднеазиатской кулинарии. Правильно обжаренное мясо имеет особую фактуру в готовом блюде, и, между прочим, именно оно придает готовому кушанью особенный, «узбекский» вкус. Правильно обжарить – значит обжарить мясо с корочкой. Некоторые делают типичную ошибку: кладут слишком много мяса в небольшой казан или в казан, под которым недостаточной силы пламя. Тогда мясо, не успев обзавестись корочкой, начинает выпускать сок и в этом соке тушится, превращаясь совсем не в то, что нам надо. Другие впадают в иную крайность и жарят мясо едва ли не до черных угольков. Это тоже неправильно! Правильно обжаренное мясо имеет коричнево-золотистый цвет, имеет снаружи некоторую корочку и весьма сочно внутри. Самое главное – правильно обжаренное мясо вкусно, приятно пахнет и радует глаз – вот на это и ориентируйтесь!...

22 мая 2012

Красочная книга, наполненная очень вкусными фотографиями. От очень простых рецептов, выбора мангала, казана, до приготовления сложных блюд. Кому нравится хорошее,красивое, сочное да с юмором изложение, объяснениями что и за чем, получат ПРИЯТНЫЕ Эмоции от прочтения этой книги. Если у Вас стоит цель освоить Азиатскую кухню,во всем её разнообразии, вникнуть в суть приготовления, понять что, куда, когда и зачем. Все это Вы найдете на страницах этой прекрасной книги. При этом есть рецепты : очень простые и вкусные, вкуснейшие и сложные с полным кайфом приготовления. Если Вы возьметесь воплощать рецепты в жизнь. У Вас будет полная инструкция; сколько надо продуктов, как их вкусно приготовить получая при этом неизгладимые впечатления как повар и супер вы можете наглядно видеть на фото до какой стадии доводить продукты при их приготовлении. Спасибо СТАЛИКУ за сочную, вкусную для глаз и желудка визуальную инструкцию как порадовать семью и друзей.

06 сентября 2014

Мой муж регулярно заявляет: "Я тоже умею готовить!" И ведь умеет же! И вкусно. Но редко. Книгу дарила ему на день рождения с трепетом, а вдруг не понравится, а вдруг нового ничего не будет... Опасения не оправдались! Глаза его загорелись ещё после просмотра оглавления, были бы усы - встопорщились бы. Вообще выглядел, как кот около плошки сметаны, сразу погрузился в изучение книги. Подарок пришёлся мужу по душе, он утверждает, что скоро будет вкусно. Жду с нетерпением. Конечно, я сама засунула нос. Стараясь не испортить хорошую вещь - книга издана на отличной плотной бумаге, суперобложка, внутри много вкусных иллюстраций. Приятный лёгкий язык, информативно и душевно рассказано и блюдах, продуктах и нюансах приготовления. В общем, отличная кулинарная книга - по ней и готовить можно, и для души почитать.

20 апреля 2011

Увидела эту книгу у знакомых и решила подарить мужу на новый год. Книга просто супер! Шикарное подарочное издание. Ее можно просто читать, как художественную. Это не просто сборник рецептов, а общение с автором, который в подробностях описывает приготовление блюда, что нужно обязательно добавить, а без чего можно и обойтись, как выбрать казан, четкое описание действий при приготовлении. Бумага белая, мелованная, фотографии сделаны самим автором.

Выбор читателей

Бестселлер
Мангал
1 067 руб.
Ханкишиев С.
Бестселлер
PRO казан. Непромокаемая книга
Бестселлер
PRO шашлык. Непромокаемая книга
142 руб.
283 руб.
-50%