Лагутина Лидия Анатольевна: Баклажаны - это всегда вкусно.Сборник кулинарных рецептов. 5-е изд.

Этот сборник полностью посвящен рецептам приготовления разнообразных блюд из баклажанов - сезонных овощей, пользующихся наибольшим спросом как в свежем, так и в консервированном виде (более 150 рецептов). А икра "заморская, баклажанная" - пожалуй, самые популярные и любимые овощные консервы, особенно в тех климатических зонах, где свежие баклажаны не вызревают.

Предназначена для широкого круга читателей.