Блюда из пароварки

Данное издание меня не особо порадовало по нескольким причинам. Во-первых: если вы хотите придерживаться точных инструкций приготовления блюд по этой книге, пароварка у вас должна быть не простая, а как минимум с возможностью выставления мощности в ваттах, а так же функцией авторазморозки. Может я, конечно, и придираюсь, но вот у меня пароварка не из самых дешевый, тем не менее на ней выставляется только время приготовления... Во-вторых: мне не понравился вот этот момент, очень часто встречающийся в приведенных рецептах - типа "возьмем 54 ингредиента и один из них приготовим на пару, а остальное как обычно" и т.д. и т.п. Если честно, не вижу особого смысла "обзывать" такое блюдо "приготовленным в пароварке"... И, наконец, в-третьих: довольно часто в книге встречаются рецепты, содержащие в себе способ приготовления блюд сначала в сотейнике (т.е. обжаривание), а уж только потом доведение до готовности на пару. Или наоборот. Разве пароварка нужна не для того, чтобы избежать тепловой обработки на растительном или животном жире, сохранить все полезные свойства продукта и сделать блюдо низкокалорийным??? Или я чего то не понимаю? Вторая и третья причины для меня означают, что приобретение этого издания не имело никакого смысла. Разочарована :(