Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Сталик Ханкишиев: Счастье кулинара

Артикул: p5430149

Купили 93 раза

Счастье кулинара - фото 1
Счастье кулинара - фото 2

О товаре

Другая книга о ДРУГОЙ кулинарии. Приятного аппетита!


Сталик Ханкишиев стал ярким явлением в кулинарной литературе России. Публике он известен по книгам о восточной кухне: "Казан, мангал и другие мужские удовольствия", "КАЗАН. Кулинарный самоучитель", "ПЛОВ. Кулинарное исследование", "МАНГАЛ".

Но оказывается, Сталик любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу системы питания едва ли не любой семьи! Тем более что рецепты в новой книге именно такие – из семейных тетрадок, бережно хранимые в течение десятилетий.

Первая глава книги посвящена блюдам, которыми Сталика кормили мать и немецкие бабушки в детстве, но это блюда не столько немецкие, сколько интернациональные. Очень многие семьи Советского Союза в 60-е и 70-е годы питались приблизительно так.

Во второй главе собраны рецепты периода молодости Сталика, их первые с супругой семейные рецепты 80-х, 90-х и начала 2000-х. Сюда включены и многочисленные заготовки, консервы. По признанию Сталика, их гости до сих пор частенько просят с собой баночку особенных консервированных помидоров, хрустящих огурчиков или вдруг, неожиданно соленую вишню или квашеную капусту! Варенья, где каждый рецепт с фирменным секретом, сладости, простые и надежные десерты, которые, кажется, никогда не выйдут из моды!

Третья глава, как обычно, самая сложная! В ней Сталик рассказывает о рецептах, которые пришли в его семью в пору зрелости, когда он стал профессионально заниматься кулинарией. Это популярные рецепты со всего света, но каждый из них творчески переработан, имеет неповторимую нотку и обещает быть очень вкусным!

Из этой книги старательно убраны все рецепты, которые уже могли встречаться в предыдущих книгах. Здесь нет практически ни слова о родных для С. Ханкишиева узбекской или азербайджанской кухнях. Здесь все и полностью ДРУГОЕ!

Неизменным осталось только одно – профессионализм автора, здоровое стремление к совершенству, требовательность к себе и при этом удивительная легкость в описании самого сложного. Фотографии автора стали еще лучше, ярче и подробнее, полиграфическое исполнение, как всегда, безупречно, 420 увесистых страниц и светлая, необычная обложка делают книгу отличным подарком на этот раз не только для мужчин, увлекающихся восточной кухней, но буквально для всех и каждого!

Характеристики

В наличии
2,750 ₽
Дарим 25 бонусных рублей

Любовь Орлова

5
Книга стала для меня не просто открытием, но безо всякого преувеличения, истинным потрясением! С ранее вышедшими книгами автора я знакома уже более десяти лет, успешно готовлю плов и шашлык - и закройте рты всем уверяющие, что не женское это дело!, руки нужно иметь из одного места, вот и весь секрет!... Но никогда не знала, что Сталик Ханкишиев такой профи-мастер по кулинарии, в целом, что он и его супруга выпустили не один сборник других рецептов - и сладости, и консервация, и на каждый день... - восторг, полный! В этой книге меня пленила третья глава, где авторские рецепты. Оформление - выше всяких похвал.

Сергей Зимин

5
в этой книге всех читателей ожидают те блюда, которые уже прошли проверку годами и не одним поколением. мне правда понравился подход, который автор тут выбрал. но цена, конечно, просто нереально высокая. из самых обычных блюд, которые приготовлены необычным способом, мне понравились голубцы - обязательно попробуйте их приготовить именно по этому рецепту, который есть в книге.

Дарья Рубенчик

5
Сложно оценить такую вместительную и подробную книгу) Наверное понадобится несколько лет, чтобы испытать и перепробовать все что здесь есть! Для достижения желаемого результата, мало одного только терпения и настойчивости. Есть потребность в качественных рецептах и полезных рекомендациях, опытных поваров. И здесь все это есть! Чувствуется внушительный опыт автора! Этому изданию свойственна некая биографичность, которая впрочем никак не мешает перенимать опыт мастера) Самой сложной в осуществлении оказалась глава посвящённая соленьям и маринатам. Честно говоря, мне всегда с трудом давалась эта сторона в кулинарии. И даже такая прекрасная книга меня не выручила) Но все остальные разделы из книги, легко воссоздать прямо у себя на кухне. Прекрасные рецепты! Качество, оформление, иллюстрации, все просто замечательно. В книге царит особая атмосфера. Нечто гораздо большее, чем просто книга по кулинарии.

Виктория Алексеева

5
Я тоже неоднократно слышала упоминания про данного автора. Но доверилась мнению своей мамы, она очень нахваливала его как повара. Купила ей книгу эту в подарок без повода :) она очень рада, готовит рецепты из этой книги. Довольна она и довольна я данным приобретением :)