Хеншель Яна: Дело в шоколаде. Как открыть кафе своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных
Купили 21 раз
О товаре
20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных рецептов от женщин, которые решились открыть собственные кафе в европейских странах. Дизайнерские и кулинарные идеи можно использовать и дома.
Что общего между учительницей, стюардессой, дизайнером, режиссером и бывшей госслужащей? Мечта, которую они однажды воплотили. На страницах книги каждая из 20 героинь расскажет, как решилась открыть свою кофейню (кафе, закусочную) и поделится секретами. И хотя живут эти женщины в Германии, Австрии и Швейцарии, большинство их советов и лайфхаков актуальны и для России.
Издание будет интересно тем, кто горит такой же мечтой - о собственном деле в ресторанной индустрии - но не знает, с чего начать, и боится первых шагов. Никак не определитесь с идеальным интерьером? Теряетесь в догадках, как подобрать кухонное оборудование и чем разнообразить меню? Вас ждут гениальные по своей простоте мастер-классы, рецепты потрясающих блюд и дельные бизнес-советы. А также очень много мотивации и вдохновения.
Описание каждой кофейни сопровождается историей ее основательницы, множеством фотографий, практических рекомендаций и полезных идей. В специальном разделе героини дополнительно делятся опытом с теми, кто горит идеей пойти по их стопам. Так что эта книга - не просто руководство по азам дизайна и собрание рецептов под одной обложкой. Она перенесет вас в уютный мир, пахнущий выпечкой, кофе и корицей, и напомнит: на свете нет ничего невозможного.
Характеристики
- Автор:
- Яна Хеншель
- Серия:
- Миф. Арт
- Раздел:
- Предпринимательство
- Издательство:
- МИФ
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 192
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 222x285 мм
- Вес:
- 0.97 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Елена Николаева
Потрясающее подарочное издание с изобилием красочных фотографий про женщин, решившихся пойти в направлении своей мечты - открыть своё собственное уютное кафе. И им это удалось! Как все эти 20 женщин не похожи друг на друга, так и их кофейни совершенно разные, уникальные. В книге есть лайфхаки по декорированию пространства, убранству полок и витрин, а также в самом конце рецепты всяческих вкусностей от хозяек, которые можно попробовать в их кофейнях. Несколько страниц отдано под ответы на вопросы к предпринимательницам. Очень милая, такая домашняя книга. У меня стоит на кухонной полочке, для вдохновения.
Евгений Кунц
все эти истории смогут вам помочь найти огонек внутри себя и сделать давно задуманной и исполнить все свои мечты. мне, как начинающему бизнесмену, было интересно взглянуть на все "внутренности" процесса открытия своего кафе. интересно достаточно, ну и полезно, конечно же.
Зинаида Крепчук
Истории вдохновляют. Читала с большим интересом, книжка стала мне другом. Читается легко, интересно, а главное рассказывается на примерах: как открыть кафе - да не простое, а своей мечты. Покупкой довольна, книга очень красивая и интересная
Татьяна Кришталь
Всю жизнь мечтала иметь свою кофейню или что то вроде, но конечно самостоятельно открыть и вообще знать как это делается просто невозможно, поэтому рискнула и купила книгу. Действительно есть много полезного для себя и для открытия своего кафе, истории, чужой опыт и их ошибки. Полезно.
Олеся Смотрова
Милая, женственная книжка. Я думаю если мужчина решить открыть свое кафе, эта книга ему будет тоже интересна. Но тут скорее просто любительское чтение, потому что здесь не найти инструкции или полезных (качественных) советов. В остальном книга хорошая и интересная