Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Королев Алексей Анатольевич: Гигиена питания. Руководство для врачей

Артикул: p6470877

Купили 20 раз

Гигиена питания. Руководство для врачей - фото 1
Гигиена питания. Руководство для врачей - фото 2
Гигиена питания. Руководство для врачей - фото 3
Гигиена питания. Руководство для врачей - фото 4
Гигиена питания. Руководство для врачей - фото 5

О товаре

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.

Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.

Характеристики

ISBN:
Год издания:
2021
Количество страниц:
576
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
150x210 мм
Вес:
0.74 кг

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ