История еды

Уникальная по полноте и по оформлению энциклопедия. Собственно говоря, у издательства "Дорлинг Киндерсли" по другому и не бывает. Именно русскоязычную переводную версию книги и представляет издательство "Росмэн". Надо сказать, что перевод отличный, иллюстрации яркие. Сама книга большого формата, тяжёлая.

Очень большая книга, которая точно понравится всем хозяюшкам. В ней просто невероятное количество информации о еде, привычной и не очень. Мне она понравилась как минимум оформлением (ну тут и цена стала высокой достаточно). Информация исторического характера, что тоже очень мне понравилось. Поставлю ей 5/5.

Авторы превзошли сами себя! Книга - большой сборник всего и обо всём в части кулинарии, еды и пользы этого всего. Смело приобретайте ценителям такого в подарок, это - нечто! Есть даже информация об использовании продуктов в народной медицине через из природные полезные свойства. Многое заставит вас просто вытаращить глаза - неожиданностей полно, что считается полезным и что нет - поразитесь. Реально, развенчание мифов и представление очень многого в новом свете. Оформление - выше всяких похвал. Учтите - книга - фолиант, основательная и тяжёлая (в прямом смысле), по дороге на работу не почитаешь.

Данная книга полезна как начинающим поварам, так и действующим, также подойдёт для использования дома! при приготовлении пищи, красиво нарезанное мясо, фрукты, овощи придаёт блюду аппетит. В книге подробно описываются полезные свойства продуктов, их применение в народной медицине, и в пище!

Книга представляет собой настоящую находку с точки зрения представленной в ней информации: факты из истории кулинарии, перечень наиболее полезных продуктов питания и их антогонистов, а также множество других сведений. Замечательное издание!