Дегтярёва Т.: Как правильно приготовить салат. 5 простых правил и 100 рецептов

Небольшая, я бы сказала — карманная книжечка. Рецепты в ней отлично подойдут как для будничных семейных будней, так и для встречи гостей. Ну и все же понимают, что любой рецепт — это лишь идея, которую можно доработать по личные вкусовые предпочтения. Представлены классические салаты, винегреты, мясные, рыбные, овощные, тёплые и фруктовые салаты. Фотографий в книге нет. Книгу к приобретению обязательно рекомендую!

Немного странно наверное мне писать отзыв на эту книгу, но тем не менее не могу я от этого удержаться, поскольку питаю определенную слабость именно к этому направлению кулинарии. Да, я не умею готовить мясо и рыбу (в общепринятом смысле этого слова, мультиварка и микроволновка конечно же не в счет, я имею в виду именно классическую, близкую к ресторанной готовку), однако же смею надеяться, что с салатами нахожусь вполне на дружеской ноге и воспринимаю этот вид блюд с очень большим уважением. Поэтому когда я увидел на полке магазина данную книгу я не смог удержаться от искушения полистать ее и теперь могу поделиться с вами собственными ощущениями относительно ее внешнего вида и содержания. Начну наверное все же с содержания. Мир салатов широк и разнообразен. Среди них есть и совершенно простые салатики, которые реально готовятся не более чем за пять минут – для этого только и надо что постругать и пошинковать овощную нарезку да приправить это все маслом, майонезом или же набухать какого-нибудь соуса (можно даже сделанного также своими руками). Но есть среди салатов и настоящие монстры, для приготовления которых требуется не только существенное время, но и весьма необычные ингредиенты, которые трудно даже бывает достать и приходится иногда в домашних условиях заменять какими-то более доступными продуктами отчего у салатов появляется явно другой вкус. В общем – широкое поле для экспериментов. Вашему вниманию сейчас предлагается книга, в которой вы можете найти рецепты около сотни самых разных салатов, которые вполне можно приготовить и в домашних условиях безо всяких проблем и треволнений (и опять же если даже каких-то продуктов вам не удастся достать, можно будет попробовать заменить их более доступными аналогами, что позволит вам не только оптимизировать общее время приготовления и финансовые затраты, но и исследовать как изменится вкус готового блюда при замене комплектующих так сказать). Отличительной особенностью большинства салатов, рецепты которых представлены в данной книге, является исключительная простота, исключительная доступность исходных продуктов, и самое главное, исключительная быстрота их приготовления. Реально можно провести за готовкой очень мало времени, а потом гораздо дольше наслаждаться вкусом получившегося готового блюда. Да, и еще, большинство из салатов, которые вы сможете приготовить с помощью рецептов из этой книги, также исключительно полезны, так что вы получите не только вкусное, но и полезное для здоровья блюдо. Что касается книги, то она (в принципе об этом говорит и цена и основные ее характеристики, которые можно увидеть в описании товара) издана в исключительно упрощенном и бюджетном варианте и представляет собой скорее справочник нежели полноценное кулинарное издание, справочник на каждый день, то есть такую книжку, которая будет валяться где-нибудь в уголке в кухонном шкафу и доставаться время от времени когда захочется поэкспериментировать. На мой взгляд – это оптимальный вариант для личного домашнего применения. Стоимость книги не превышает стоимости двух поездок на метро (я привык как-то мерить цену тех или иных вещей именно в этой «валюте», она как мне кажется отражает сравнительные характеристики разнотипных вещей), а эффективность применения существенно (опять же на мой субъективный взгляд) превышает финансовые затраты. Так что если вы готовы к экспериментам и хотите разнообразить собственное домашнее меню, то милости прошу и рекомендую вам приобрести эту книжицу рецептов, которая поможет вам решить все те задачи о которых я написал выше при этом не нанеся урона вашему финансовому благосостоянию.