Палмер Джон, Зайнашефф Джамиль: Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера
Купили 172 раза
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Чрезвычайно содержательная книга! Вы узнаете обо всех основных стилевых аспектах домашнего пивоварения: о «пивоварении со стилем», о том, как его выбрать, с какого стиля начать (приводится таблица видов пива от легких в пивоварении до более сложных), о выборе качественных ингредиентов, об оборудовании. Основная ее часть посвящена конкретным видам пива, их характеристикам и рецептам. Содержится информация о возможных ошибках и способах их избежать.
Аннотация
Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, — многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, проводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился номинантом и победителем подобных конкурсов. Эта книга является сборником всех тех рецептов пива, которые он представлял на соревнованиях. Состоящая из 27 основных глав, книга предлагает рецепты тех основных категорий пива, которые представляют собой номинации в подобных конкурсах, и каждый основной рецепт дополняется несколькими вариантами, так что в целом читателю предлагается 80 рецептов пива домашнего изготовления, охватывающих весь спектр разновидностей пива, известных в наши дни и доступных для домашнего производства.
Соавтор издания — известный эксперт в домашнем пивоварении Джон Палмер, который снабдил книгу материалами по выбору качественных ингредиентов, а также дополнил рецепты Зайнашеффа советами и полезной информацией.
Характеристики
- Автор:
- Джон Палмер, Джамиль Зайнашефф
- Серия:
- Вина и напитки мира
- Раздел:
- Напитки
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 18+
- Год издания:
- 2018
- Количество страниц:
- 304
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 209x223 мм
- Вес:
- 0.86 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Татьяна Дроздова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Если вы хотите начать варить пиво и хотите разобраться что да как, то эта книга однозначно вам в помощь. В ней подробно разложены и описаны процессы пивоварения, какой инвентарь потребуется, какой необходим солод, хмель . Так же приведены рецепты как для новичков, так и для профессионалов!