Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку

Хочу поделиться в отзыве, как мне бесконечно помогла книга в прошлом году и уже в этом снова обратилась к ней за помощью. Начали глобальные изменения: переделывать участок и ремонт дома, конечно, времени резко не стало не хозяйство. А огород и сад урожаи дают! И книга просто как неиссякаемый источник советов и помощник мне стала, очень вкусных рецептов нашла много, отличные идеи по сочетанию, вообще, не просто рецепты, но комбинированность по урожаю - сохранению, готовке, быстроте. Очень классное издание дял не имеющих времени.

Соорудил на даче прошлой осенью зимнюю теплицу и уже в марте начал высадку туда всего, что можно ради эксперимента. А он удался, и у меня с мая понеслись кабачки и огурцы первые, а дальше ж больше! И вот книгу купил в подмогу, как урожай большой на скорую руку и без потери качества заготавливать, очень доволен, что открыл рецепты и новые, и старые вспомнил! Маринование и соление теперь как конвейер у нас отработаны, перешли на бочку)), спасибо книге за идеи и спасённый урожай.

Покупала аналогичную книжку про быстрое и толковое консервирование авторства Галины Александровны Кизимы (кстати говоря, рекомендую, приобретайте - много всего там полезного) и эта книга, как ни странно, при всей полноте первой указанной книге всё равно добавила что-то своё! И дело не только в том, что автор говорит иными словами тоже самое - нет, у каждой свой подход к закаткам, есть классные согласно личного опыта нюансы и советы! Очень довольна разделами, всеми, мало болтологи)), много по делу сказано.

Очень понравилось разделение по главам ягод и фруктов и овощей - это важный момент. поскольку в связи с разным содержанием сахарам и назначением этих природных даров и финальное блюдо по сути - разное. Раздел "Золотые правила консервирования овощей, ягод и фруктов" - вообще гениален! Потому что даёт универсальные представления и понимания о самых главных фишках-нюансах, аспектах консервирования. Книгу купила дважды - себе и в подарок, потому что это очень толковое и стоящее издание.

Книга будет полезна любой хозяйке: и той, которая имеет богатый опыт за плечами по приготовлению заготовок и консервированию и лишенной такового. Здесь рассказывается обо всех особенностях заготовки овощей и фруктов, которые находятся в широком доступе фактически для каждого