Манье-Морено Марианна: Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

Книга большая, толстая, очень красивая и с отличной полиграфией. Здесь множество рецептов со всего мира, собрано действительно самое лучшее. На этом плюсы заканчиваются. Если вы не кулинар уровнем выше среднего, то книга будет для вас лишь красивым фотоальбомом, приготовить большинство блюд не получится. Это издание для профессиональных поваров и людей с готовкой на ты, которые уже знакомы со всеми базовыми техниками приготовления блюд.

Эта книга рецептов - моя самая любимая и самая лучшая. Она заменяет все другие имеющиеся у меня кулинарные книги, так как в ней содержится очень много рецептов, начиная от закусок, супов, салатов и т.п., и, заканчивая выпечкой, десертами. В большинстве рецептов содержатся доступные ингредиенты, лишь только для некоторых рецептов нужно поискать необходимые ингредиенты. По многим рецептам уже готовила блюда, нужно соблюдать рекомендуемое количество продуктов и блюдо получается очень вкусным. Особенно хочется отметить разные виды теста и выпечку. На праздник несколько раз готовила трюфельный торт, всем гостям очень понравился. Кроме вышесказанного, хочется отдельно отметить качество издания - оно просто шикарное: мелованная бумага, великолепные фотографии, приятная на ощупь обложка!

Книга приехала целая, не поврежденная, но своих денег она явно не стоит. По сути книга представляет собой альбом с красивыми картинками. Каждый рецепт это 3-4 шага, без раскрытия технологии приготовления и не имеющий практического смысла. Например рецепт лукового супа, возьмите говяжий бульон, о том как его сделать ни слова и даже нет ссылки на мало-мальское объяснение, в том же рецепте, карамелизуйте лук без объяснения при каком температурном режиме это сделать, с применением каких ингредиентов. Вывод следующий: книга абсолютно бесполезная не имеющая никакого гастрономического интереса.

Очень красивая книга! На подарок супер оригинально и круто! Много разных рецептов, для некоторых сложно найти продукты, но таких мало. В основном все в доступности. Рецепт с фото на развороте-сразу все ясно и видно, как должно выглядеть. Самая красивая и необычная книга из моей коллекции!

Книга вышла интереснейшими путеводителем по необъятному миру кухни. Порадовало разнообразие рецептов и то, что указаны любые мелочи в приготовлении блюда. Разнообразие огромное-от запечённой рыбы до французских десертов. Книга станет отличным подарком любой хозяйке.