Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи: Мясо и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда

Домашняя кухня становится по-настоящему уютной и притягательной, когда на ней с ду- шой и фантазией готовят разнообразные блюда, чтобы порадовать близких. А если в числе этих блюд будут шашлычки, митболы и фрикадельки, приготовленные по рецеп- там из этой книги, то вам гарантирован не только вкусный обед или ужин, но и поисти- не эстетическое наслаждение — особенно в праздник! Любители мяса могут выбрать, что их заинтересует в первую очередь: митболы из свинины с арахисом и красным лу- ком или из баранины по-мароккански, шашлычки из утки в апельсиновой глазури или из говядины, маринованной с тайским базиликом и соей… Те, кто предпочитает рыбу и мо- репродукты, обратят внимание на фрикадельки из лосося, трески или креветок со все- возможными пряными добавками; ценители пользы и яркого вкуса овощей и фруктов также найдут для себя несколько отличных рецептов закусок и десертов на их основе — в эффектном виде шашлычков или в нежном исполнении шариков или фрикаделек. Пусть у вас на кухне витают запахи ваших любимых приправ и ароматы домаш- них блюд — с помощью этой книги вы добьетесь отличных результатов и получите в награду благодарные улыбки гостей.